Цөцгийн тос нь танд сайн уу, чи үүнийг хуурч чадах уу? Хариулт нь хоёрдмол утгагүйгээр эерэг байна. Хамгийн гол нь хоолыг амттай болгохын тулд үүнийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэдэх явдал юм.
Цөцгийн тос нь өөр өөхний агууламжтай сүүн бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг цөцгийрүүлэх эсвэл салгах замаар гаргаж авдаг. Ихэнх тохиолдолд үнээний сүүг анхан шатны материал болгон ашигладаг. Бага хэмжээний цөцгийн тос өдөр бүр хэрэглэхэд тустай. Энэ нь янз бүрийн витамин (A, E), микроэлементүүд болон бусад бодисоор баялаг юм. Сүүний өөх нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тиймээс цөцгийн тос нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм.
Цөцгийн тосонд шарсан мах хийх боломжтой юу?
Тийм ээ, та цөцгийн тосоор хуурч болно. Гэхдээ та үүнийг зөв хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Үүн дээр чанаж болгосон аяга нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Хоол хийх явцад шаржигнах царцдас үүсдэг бөгөөд энэ нь ургамлын тосонд шарах үед хэзээ ч тохиолддоггүй.
Цөцгийн тосыг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ:
- Шарж эхлэхээс өмнө хайруулын тавган дээр бага, дунд зэргийн халаагуур халааж байх ёстой. Хоол хийх процесс нь ижил температурын горимд явагдах ёстой.
- Цөцгийн тосыг халуун гадаргуу дээр тавь. Энэ нь бүрэн хайлж дуусахад та хоол хийх процессыг эхлүүлж болно.
- Хоол хийх туршлага нь хэтэрхий удаан байх ёсгүй. Үгүй бол таваг нь гашуун, хор хөнөөлтэй болж хувирна.
Цөцгийн тос нь өндөр температурт зориулагдаагүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүн дээр хоол хийх хугацаа 5-10 минут байх ёстой, гэхдээ үүнээс хэтрэхгүй.
Та цөцгийн тосоор юу хуурч чадах вэ?
Хэрэв та өндөг хуурахыг хүсвэл цагаан идээнд суурилсан өөх тос маш сайн байдаг. Энэ хоол хурдан хийгддэг тул асуудал гарахгүй. Жижиг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, өндөглөөд зодоод 2-3 минут хүлээх хүртэл хүлээнэ.
Цөцгийн тос бүхий бин нь маш амттай байдаг. Үүнтэй хамт хайруулын тавган дээр тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, хоёр талдаа бялууг хуурна. Эдгээр бин нь өтгөн амттай байдаг.
Гэхдээ котлет, төмс, махыг ургамлын тос эсвэл цөцгийн тостой хослуулан нэгээс хоёрын харьцаагаар хуурах нь дээр. Ийм бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хугацаа илүү урт байдаг. Тиймээс, хэрэв та зөвхөн цөцгийн тос хэрэглэдэг бол тамхи татдаг, хөөсөрч эхэлнэ, таваг нь гашуун болж хувирна.
