Орчин үеийн хоолонд дайвар бүтээгдэхүүнийг алгасах нь улам бүр нэмэгдэж байна. Дэмий хоосон зүйл. Амт, тэжээллэг чанараараа махнаас дутахааргүй боловч гэр бүлийн төсвийг хэмнэх боломжийг олгодог. Эргэлзээтэй амтыг үл тоомсорлохын тулд бөөрийг энэ жороор нэг удаа хоол хийхэд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тугалын бөөр - 700 грамм;
- - өөх тос багатай сүү - 1 шил;
- - улаан буудайн гурил - 20 грамм;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - талхны үйрмэг - 70 грамм;
- - өөх тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - ногоон тос - 90 грамм;
- - хагас нимбэг;
- - давс - давуу эрхээр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та бөөрийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд илүүдэл өөх тосыг нь хасаад бүх хальсыг зайлуулна. Дараа нь уртаашаа зүсэлт хийж, шээсний сүвийг авч, усаар сайтар зайлж, хүйтэн сүүнд хоёр цагийн турш байлгана.
Алхам 2
Дараагийн шатанд бөөрийг сүүнээс гаргаж угааж давсалж бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь гурван аяга шаардагдана. Тэдгээрийн эхнийх нь тахианы өндөгийг сэрээгээр зодож, хоёрдугаарт гурил, гуравдугаарт талхны үйрмэг нэмнэ. Дараа нь эхлээд бөөр тус бүрийг гуриланд маш их хийж болохгүй, дараа нь зодуулсан өндгөө дүрээд дахин өнхрүүлээд харин талхны үйрмэгээр хийнэ. Бөөр тус бүрт үүнийг давтан хий.
Алхам 3
Шарсан мах хайлсан өөх дээр явагдах болно. Хэн ч хийх болно, гэхдээ гахайн махыг ихэвчлэн ашигладаг. Үүнийг зах зээл дээрээс худалдаж авч болно, эсвэл гахайн өөхөөс өөрөө хайлуулж болно. Бөөрөө хайруулын тавган дээр лезонд хийж, халсан өөх тосоор хийж, тал бүр дээр нь 5-7 минут хуурна. Дараа нь зуухаа 120 градус хүртэл халаагаад хайруулын тавган дээр нь хийгээд бөөрөө бэлэн байдалд оруулна.
Алхам 4
Нахиагаа үйлчлэхээсээ өмнө нимгэн хэрчсэн нимбэг, ногоон цөцгийн тосоор чимэглээрэй. Бэлтгэхэд амархан. Dill ногооныг нилээд цавчих, цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлж, бүх зүйлийг сайтар зөөхөд хангалттай.
