Солонгос хоол нь маш халуун ногоотой, хурц хоолтой холбоотой байдаг. Энэ улсад бүтээгдсэн амтлагч нь Орос улсад ч түгээмэл болсон. Жишээлбэл, тэдгээрийг лууван, мөөг, байцаа, zucchini гэх мэт нэмдэг.
Солонгос хоолны хамгийн түгээмэл амтлагч бол улаан халуун чинжүү юм. Түүний хамрах хүрээ нь маш өргөн хүрээтэй - шинэ ногооны салат, сүмс, загас, мах, маринад болон бусад хоол. Нунтагласан хар чинжүү нь түгээмэл байдаггүй бөгөөд Солонгосчууд үүнийг ямар ч хоолонд нэмдэг.
Халуун хоол, салатанд кочу дирим хэрэглэдэг. Та энэ чинжүү тосыг өөрөө бэлтгэж болно: улаан чинжүүг ургамлын тосоор халаана.
Сармисгүй биш. Энэ нь ихэвчлэн улаан, хар чинжүү дээр нэмдэг. Шинэхэн цагаан гаа нь хоолыг хурц, халуун ногоотой болгоход ашигладаг. Энэ ургамлын үндэс нь grater дээр нунтаглаж, бэлэн хоол дээр цацна: шөл, соус гэх мэт Солонгосчууд цагаан гаа дусаахыг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын үндэс нь мах бутлуураар дамжин хүйтэн устай саванд хийж 2 цаг байлгаад шүүнэ.
Солонгос хоолыг гүнжидийн тосгүйгээр төсөөлөх боломжгүй юм. Хоолыг улам амттай болгохын тулд хэдхэн дусал дуслаарай. Кунжутын тосыг сүмс, салат, халуун хоол, шөл зэргийг хувцаслахад ашигладаг.
Хоолны амт, үнэрийг төрөлжүүлэхийн тулд бусад амтлагч, халуун ногоог Солонгост хэрэглэдэг: одны гоньд, ваниль, гич, хумс, кардамон, шанцай, нимбэгийн хүчил, анхилуун үнэр, цагаан чинжүү, шар буурцаг.
