Зуурмагийн хамгийн түгээмэл найрлага нь өндөг, цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч та амттай туранхай боов бэлтгэх замаар тэдэнгүйгээр хийж болно. Өндөггүйгээр жигнэмэг эсвэл бялуу хийж үзээрэй - зуурмаг нь агаартай, хөнгөн болж, дүүргэгч эсвэл халуун ногоо нь бүтээгдэхүүний гол амтыг өгөх болно.
Лентен шарлотт
Алимны charlotte хоол хийхийг хичээгээрэй - жигнэх үед та зөвхөн өндөг төдийгүй сүүн бүтээгдэхүүн шаардагдахгүй. Шарлотт нь амтаар маш баялаг бөгөөд туранхай ширээ, хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.
Танд хэрэгтэй болно:
- 3 том чихэрлэг, исгэлэн алим;
- цацахад зориулагдсан элсэн чихэр;
- талхны үйрмэг;
- 1, 3 шил улаан буудайн гурил;
- 0.5 халбага давс;
- 0.75 шил шинэхэн шахсан жүржийн шүүс;
- 30 мл шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс;
- 0.3 аяга үнэргүй ургамлын тос;
- 0.75 шил элсэн чихэр;
- 1 халбага хүнсний сода.
Шарлотын хувьд хожуу сортын анхилуун алим хамгийн тохиромжтой байдаг - жишээлбэл, ранет эсвэл антоновка.
Алимыг угааж, хальсалж, гол болгоно. Жимсийг шаантаг болгон хайчилж ав. Галд тэсвэртэй хөгцийг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Дотор нь алимны зүсмэлүүдийг байрлуулаад нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацна.
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Гүн саванд жүрж, нимбэгний шүүс, ургамлын тос, давс, элсэн чихрийг холино. Холимог жигд болтол нь хутгаад дараа нь шигшсэн гурилаа хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Зуурмагийг бүрэн нэгэн төрлийн болтол нунтаглана - ингэснээр живэх холигч ашиглах нь тохиромжтой.
Хоёр хоолны халбагын усанд содыг уусгаад, зуурсан гурилаа асгаад дахин цохино. Мөөгөнцөр дэх алим дээр зуурсан гурилаа хийнэ. Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Шарлоттыг дотор нь хийж 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс бэлэн бүтээгдэхүүнийг аваад самбар дээр хөргөөд нунтаг элсэн чихэр цацна.
Бор сахараа хутгагчаар нунтаглан нунтаг сахараа өөрөө хийж болно.
Үйрмэг жигнэмэг
Цайнд халуун ногоо, зөгийн балтай жижиг шаржигнуур жигнэмэг бэлтгэж болно. Энэ нь маш хурдан шатаж, сайн хадгалагддаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 250 гр хуушуурын гурил;
- 1, 5 халбага жигд нунтаг;
- чимх давс;
- 0.5 халбага шанцай нунтаг;
- 1 халбага нунтагласан самар;
- 125 гр шингэн зөгийн бал;
- 125 гр цөцгийн тос;
- 60 гр элсэн чихэр.
Саванд гурил, сода, давс, халуун ногоо зэргийг холино. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь үйрмэг болгон хуваа. Зөгийн балыг бага зэрэг халааж, холимог руу хийнэ. Зуурмагийг нэгэн жигд болтол нь сайтар хутгана.
Гараа гуриланд дүрээд, зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Халбаганы гүдгэр талыг ашиглан бөмбөгийг жижиг бялуу болгон тэгшлээрэй. Күүкийг 190 ° С хүртэл халаадаг зууханд жигнэх. Тортилла алтан өнгөтэй бол жигд жигнэмэгээ аваад күүкигээ аваад хөргөгчинд торон дээр тавина.
