Орчин үеийн ургамал судлал, хоол хийх "улиас" гэсэн нэр томъёо нь хэд хэдэн төрлийн мөөг гэсэн үг юм. Тэд бүгдээрээ идэж болох бөгөөд амт чанараараа бараг адилхан боловч зарим мөөг түүгчид зарим сортыг бусдаас илүү амттай гэж үздэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гаднах байдлаараа ойн цоорхойг тодорхойлох нь маш энгийн байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн улбар шар, улаан эсвэл хүрэн малгайтай, зах дээр нь цэнхэр махтай байдаг. Эдгээр мөөгүүд нь гаднах төрхөөрөө ижил төстэй boletus мөөгнөөс ялгаатай бөгөөд нэлээд хөлтэй, зузаан хөлтэй байдаг. Гэхдээ гадаад шинж тэмдгүүдийн хамт улиасны мөөгний ургах газарт 100% найдаж болохгүй гэдгийг бас санах хэрэгтэй. Энэ нэрийг тэдэнд зөвхөн улиастай ойрхон байснаас гадна мөөгний таг нь намар унах энэ модны навчны өнгөтэй ижил төстэй байдгаас, жишээ нь бусад ургамлын доор байдаг тул ийм нэр өгчээ. салхи.
Алхам 2
Таны урд аль boletus байгаа нь үргэлж хялбар байдаггүй, гэхдээ энэ нь боломжтой хэвээр байна. Жишээлбэл, улаан boletus-ийн харагдах байдал нь маш онцлог шинж чанартай: малгай нь дунджаар 18-25 см диаметртэй хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. хөлөөсөө салж, улаавтар хүрэн, улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй; мах нь маш махлаг бөгөөд өтгөн бөгөөд зүсэгдсэн хэсэгтээ цагаан өнгөтэй бөгөөд хөхрөх нь хурдан өөрчлөгддөг. Улаан boletus нь мэдэгдэхүйц амт, үнэргүй байдаг. Малгайны доор хоолой хэлбэртэй давхарга нь цагаан, хүрэхэд хүрэн бараан өнгөтэй; хөл нь хатуу, маш том, саарал эсвэл цагаан, мэдэгдэхүйц хайрстай.
Алхам 3
Шар хүрэн улиасны цоорхойн гаднах шинж чанарууд: 25 см хүртэл хэмжээтэй хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй малгай, шар, улбар шар эсвэл шар хүрэн өнгөөр будсан, ирмэгүүд нь ил гарсан; мах нь цагаан, өтгөн, эхлээд зүсэгдсэн хэсэгтээ ягаан болж, дараа нь цэнхэр болж, бүр ягаан болж хувирдаг; хоолой хэлбэртэй давхарга нь саарал эсвэл чидун; хөл нь өтгөн, доор нь мэдэгдэхүйц өтгөрдөг.
Алхам 4
Boletus-ийн өөр нэг хэлбэр (хамгийн ховор нь) цагаан юм. Энэ бол дунджаар 15 см диаметртэй, дэр хэлбэртэй мөөг юм; ихэвчлэн цагаан, гэхдээ саарал, ягаан өнгийн сүүдэрүүд бас боломжтой байдаг; мөөгөнцрийн хөл нь нэлээд өндөр, clavate, саарал эсвэл хүрэн хайрстай; малгайны доор байрлах хоолойн давхарга нь цагаан саарал эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй; зүсэлт дээр анх цагаан мах цэнхэр болж, бүр харладаг.
Алхам 5
Өнгөт хөлтэй boletus нь гөлгөр гадаргуутай, тод, гүдгэр ягаан малгайтай; цагаан эсвэл ягаан өнгийн гуурсан хоолой; гөлгөр цилиндр хэлбэртэй хөл, бусад boletus boletus-тай адил, бараг бүхэл бүтэн урттай хайрс; целлюлоз нь эхлээд цагаан, өтгөн, хааяа шар эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь хутгаар зүсэх, таслах цэг дээр өнгө нь цэнхэр болж хувирдаг.
