Байцаа ашиглан бэлтгэсэн аяга нь үргэлж эрүүл бөгөөд хөнгөн байдаг. Хэрэв та цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал байцаа кассерол бэлтгэ. Энэхүү кассерол нь гайхалтай оройн хоол байх бөгөөд маш их цаг хугацаа шаардахгүй.
Байцаа кассерол хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- цагаан байцаа - 500 гр;
- цөцгий - 100 мл;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- давс - амсах болно;
- семолина - 100 гр;
- наранцэцгийн тос - 1 tsp;
- халуун ногоотой ургамал - 1 tsp.
Энэ хоолыг бэлтгэх нь байцаа боловсруулах замаар эхлэх ёстой. Хүнсний ногооны бүдүүн эсвэл муудсан дээд навчийг аваад дараа нь байцаагаа дунд хэрчмээр хэрчинэ. Гал дээр савтай ус хийж, буцалгаад, давс нэмээд жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Савны агууламжийг буцалгасны дараа галыг багасгаж 10 минут буцалгана. Дараа нь чанасан байцаа шигшүүр дээр байрлуулж усыг зайлуулна.
Байцаагаа гүн гүнзгий саванд хийж давс, халуун ногоо, амтлагч ургамал, түүнчлэн манна нэмнэ. Байцааны амт нь өөрөө зөөлөн байдаг тул та dill, basil, яншуй, ногоон сонгино, маржорам зэрэг холимог ургамал ашиглаж болно гэдгийг санаарай.
Савны агууламжийг сайтар холино: байцаа дээр тараахын тулд танд semolina үр тариа хэрэгтэй. Одоо та тахианы өндөгийг энэ массад хувааж, цөцгий нэмж болно. Энэхүү жороор цөцгийг ямар ч исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр сольж болно, жишээлбэл, тараг, эсвэл kefir.
Дараа нь хутгаж, аяга савыг 20-30 минут орчим байлгана. Семаль хавагнахын тулд энэ хугацаа шаардлагатай байна.
Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолж, дараа нь ирээдүйн кассеролоо хийж, тэгшлээд дээрээс нь нилээд сараалжтай хатуу бяслагаар цацаж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Талхыг жигнэмэгээр жигнэмэгээр 180 градусын турш 35-40 минутын турш зууханд хийнэ.
Байцаа Casserole бэлэн болсны дараа та үүнийг бага зэрэг хөргөж, дараа нь хэсэг болгон хувааж, үйлчлэх хэрэгтэй. Байцааны кассерол нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь сайхан амттай байдаг.
