Гайхамшигтай амттай гоймонгийн талхыг өөрийн гараар гэртээ хийж болно. Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг боловч үр дүн нь шаржигнуур царцдастай маш амттай, анхилуун талх юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 200 гр хөх тарианы гурил;
- • 650 гр улаан буудайн гурил;
- • 20 гр элсэн чихэр;
- • 550 мл цэвэр ус;
- • 25 гр мөөгөнцөр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол цайны навчийг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхэд огт хэцүү биш юм. 1, 5 аяга цэвэр ус буцалгаж, 150 г улаан буудайн гурилыг шигшиж авна. Дараа нь буцалж буй ус, гурилыг хольж, бүх зүйлийг сайтар холино. Цайны навч бүрэн хөрөхийг хүлээнэ үү.
Алхам 2
Дулаан байх ёстой аяганд 250 мл ус хийнэ, тэнд нь мөөгөнцрийн нэмнэ. Мөөгөнцрийг уусгахын тулд хольцыг сайтар хутгана. Үр хольцыг цайны навч руу цутгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Улаан буудайн гурил, хөх тарианы гурилыг тус тусад нь шигшинэ. Дараа нь та гурилыг аажмаар мөөгөнцрийн холимог болгон холих хэрэгтэй. Эхний алхам бол хөх тарианы гурил, дараа нь улаан буудайн гурилыг хутгах явдал юм. Зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Үүний үр дүнд энэ нь маш нягт байх ёстой, гэхдээ зуурсан гурил хуруугаараа бага зэрэг наалдах болно.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг төмөр аяганд хийж, дээд талыг нь гал тогооны хүнсний хальсаар сайтар хучна. Энэ аягыг 50 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Зуухыг хааж, цахилгааныг нь салга. Зуурмаг нь ойролцоогоор 60 минутын дараа дулаан байх ёстой.
Алхам 5
Өсөн нэмэгдэж буй зуурмагаас та талхыг хэлбэржүүлэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг тусгай хэлбэрээр байрлуулж, үүнийг эхлээд ургамлын тосоор сайтар тослох хэрэгтэй. Лаазанд байгаа зуурмагийг дулаан зууханд буцааж хийнэ.
Алхам 6
Талхтай хэлбэрийг жигд хуудсан дээр хийж, ус асгаж байх ёстой. Дараа нь 220 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 10 минутын дараа та температурыг 200 градус хүртэл бууруулах хэрэгтэй. 40 минутын дараа анхилуун үнэртэй шаржигнуур талх бэлэн болно.
Алхам 7
Өнхрөх бэлэн байдлыг шүдний эсвэл шүдэнзний тусламжтайгаар шалгаж болно. Мөн та царцдасыг тогшиж болно, хэрвээ та чимээгүй дуу сонсвол энэ нь талх шатаасан гэсэн үг юм.
