Анараар хийсэн даршилсан хурга бол энгийн боловч амттай пикник сонголт юм. Шарсан махан дээр мах хийх нь дээр юм, дараа нь илүү их үнэртэй, илүү шүүслэг байх болно. Хамгийн гол нь хургыг хэдэн өдрийн турш зөв даршилж байх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр хурга (нуруу);
- - 6 сонгино;
- - 250 мл анар жимсний шүүс;
- - давс, халуун ногоо, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таны харж байгаагаар олон найрлага шаардагдахгүй тул бүгдийг нь бэлтгэ. Бүх сонгиныг хальсалж, нимгэн, бүтэн цагираг болгон хувааж, дараа нь махны хамт шорлог дээр нааж болно.
Алхам 2
Сонгины хагасыг жижиг саванд хийж, гараараа санаарай, гэхдээ хэтэрхий их биш - бөгжийг гэмтээхгүй байхыг хичээ. Хургыг зайлж, хэсэг хэсгээр нь хувааж (идэхэд тохиромжтой байх ёстой), махны хэсгүүдийг сонгино дээр нягт байрлуулна. Дээрээс нь үлдсэн сонгиноо дүүргээд дахин гараараа бага зэрэг санаарай. Анар жимсний шүүсээр хийнэ, 1, 5-2 хоногийн турш даршилж орхино. Хэрэв богино хугацаанд даршилж үлдээвэл мах нь хатуу болж хувирна.
Алхам 3
Энэ жороор лаазалсан анар жимсний шүүс авахгүй байх нь дээр. Та бүхэл бүтэн гурван анар аваад шүүсийг нь өөрөө шахаж авбал илүү үр дүнтэй болно.
Алхам 4
Даршилсан махны ширхэгийг шорлог, чинжүү, давсны дээр сонгины цагирагтай хамт мах шарахаар илгээнэ. Та мөн махыг шарсан маханд шарж болно, дараа нь хурга нь илүү том хэрчиж болно. Махаа зөөлөн болтол нь хуурна. Хайруулын процессын явцад үе үе анар жимсний даршилсан махыг мах, сонгино дээр асгаж байгаарай. Мах халуун байх үед нэн даруй үйлчил. Шинэ ногоогоор үйлчилж болно.
