Сарнай бол бялуу чимэглэх хамгийн алдартай цэцэг юм. Маягтын энгийн бөгөөд нарийн байдал нь олон янзын найрлага үүсгэх боломжийг олгодог. Навч, туузтай хослуулан нэг сарнай ч гэсэн бялууг танихын аргагүй өөрчилнө. Эдгээр цэцгийн баглааг бэлтгэ, ур чадвараараа гэр бүлээ баярлуул.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Марзипаны хувьд:
- 250 гр амтат бүйлсний үр;
- 7 ширхэг гашуун бүйлс;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 1 халбага ус.
- Мастикын хувьд:
- 90 гр зефир;
- 100 гр хар шоколад;
- 40 мл тос;
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1 халбага бренди;
- 120 гр элсэн чихэр.
- Туршилтын хувьд:
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 4 өндөг;
- 1 аяга гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Марзипаны массыг бэлтгэ. 250 гр амтат бүйлс, 7 ширхэг гашууг халуун усаар түлэх. Самарыг хальслаарай. Цөмийг жигд хуудсан дээр тавиад хамгийн бага гал дээр зууханд хийнэ. Самар бага зэрэг хатах хэрэгтэй.
Алхам 2
Самарыг кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Та маш сайн нунтагласан самрын нунтаг авах хэрэгтэй.
Алхам 3
200 г мөхлөгт элсэн чихэрээр нунтаг бэлтгэнэ. Шүүлтүүрээр шигшинэ.
Алхам 4
Элсэн чихэр, бүйлсний нунтагыг нэгэн төрлийн болтол холино. Та үүнийг холигчоор хийж болно.
Алхам 5
Элсэн чихэр, бүйлсний масс дээр 1 халбага буцалсан хүйтэн ус цацна. Холимогийг нэгэн жигд болтол тасралтгүй хутгана.
Алхам 6
Марзипаны массыг мах бутлуураар 3 удаа дамжуулна.
Алхам 7
Холимог усан ваннд хийж хутгаад халаана. Бэлтгэх энэ үе шатанд та 30 гр нунтаг жимсний сахар нэмж болно. Марзипаны масс бэлэн боллоо.
Алхам 8
Та шоколадан мастикаас сарнайгаар баримал хийж болно. 100 гр хар шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, төмөр саванд хийж зөөлөн гал дээр эсвэл усан ваннд бүрэн хайлуулна.
Алхам 9
Шоколаданд 90 гр зефир нэмнэ. Халбагаар байнга хутгана.
Алхам 10
Саванд 40 мл цөцгий, 1 халбага цөцгийн тос, бренди нэмнэ. Энэ нь зефир хайлж, эзэлхүүн нэмэгдэж эхлэх үед хийгдэх ёстой. Та өтгөн, нэгэн төрлийн масстай байх ёстой. Дууссаны дараа тогооны савыг гал дээрээс ав.
Алхам 11
120 гр элсэн чихэрийг хэсэг хэсгээр нь нэмж, мастикын суурьтай болгоомжтой хослуулна. Эхлээд хольцыг халбагаар, дараа нь гараараа хутгана. Үүнийг чихрийн нунтагаар цацсан ширээн дээр хийх нь дээр. Бэлэн мастик нь уян хатан, наалддаггүй зуурмаг шиг харагдах ёстой.
Алхам 12
Сарнай нь зуурсан гурилаар хийж болно. Зуурмаг дээр 4 өндөг, 1 аяга элсэн чихэр, 1 аяга гурилыг холино. Жижиг хэсгүүдэд жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр хийнэ. Зууханд хэдэн минутын турш дунд зэргийн гал дээр жигнэх хэрэгтэй. Хэт хатааж болохгүй!
Алхам 13
Сарнайг сохлох нь амархан. Үүнийг хийх жижиг хэмжээний мастик эсвэл марзипан ав. Ижил хэмжээтэй 4-5 бөмбөлгийг өнхрүүлээрэй. Дараа нь тэдгээрийг тэгшлээд дугуйлна. Та бөмбөгийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж болно.
Алхам 14
Тойргуудыг нөгөө дээр нь байрлуул, дараа нь тус бүр нь өмнөх хэсгийн дундаас эхэлнэ. Энэ "шат" -ыг өнхрүүлээд өнхрүүлээд тавь. Та үүнийг хурц хутгаар дундуур нь тайрч, дэлбээгээ гараараа нугалж, хэлбэржүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл шүдний оо ашиглан дэлбэн дээр зураас зурна. Танд хавтгай суурьтай хоёр сарнай бий.
Алхам 15
Зуурмагнаас баримал сарнай авах нь өмнөхөөсөө ялгаатай. Дэлбээнд зориулж шатаасан хоосон зайг хоолой эсвэл конусаар өнхрүүлээрэй - энэ бол цэцгийн дунд хэсэг юм. Үлдсэн дэлбээгээ зөв хэмжээтэй сарнай хүртлээ суурийн эргэн тойронд ороорой.
Алхам 16
Хэдэн сарнайг сохроор боов дээр тавь. Сарнайтай ижил материалаар сийлсэн тууз, навч, нум бүхий найрлагыг бүрдүүлнэ.
