Шарахаас өмнө зөгийн бал агарикийг буцалгах нь заавал байх ёстой процедур юм. Эцсийн эцэст эдгээр мөөг нь бүх хортой бодисыг шингээдэг бөгөөд зөвхөн хоол хийх нь эдгээр бодисоос ангижруулдаг.
Төмсөөр шарахаас өмнө зөгийн балны мөөгийг хэр удаан чанах вэ?
Зөгийн балны мөөг нь даршилж авахад тохиромжтой мөөг юм. Casseroles, шарсан, бялуу нь тэдэнтэй хамт гайхалтай амттай байдаг. Илүү энгийн боловч амттай хоол нь шарсан мөөг, төмс юм. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг, ялангуяа мөөгийг урьд өмнө нь чанаж болгосон бол.
Зөгийн балны мөөг нь бүх мөөг шиг нарийн төвөгтэй металл, хорыг шингээдэг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хуурч эхлэхээс өмнө эхлээд мөөгийг буцалгах хэрэгтэй. Мөөгийг 40-50 минут буцалгаснаар хортой бодисыг бараг бүрэн арилгадаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалтын үеэр усыг хоёр, гурван удаа зайлуулж, шинэ цэвэр усаар сольсон тохиолдолд л энэ дүгнэлт үнэн болно.
Шарахаас өмнө зөгийн балны мөөгийг хэрхэн буцалгах вэ
- Зөгийн балны мөөгийг паалантай хайруулын тавган дээр хийж, хүйтэн усаар дүүргэ, ингэснээр мөөгийг бүрэн бүрхсэн байх ёстой (энэ үе шатанд хүйтэн ус хэрэглэх нь чухал бөгөөд мөөгөн дээр буцалсан ус асгах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй);
- Савны агууламжийг буцалгаад, дараа нь мөөгний гадаргуугаас хөнгөн хөөсийг зайлуулна;
- Усыг таван минутын турш буцалгаад дараа нь мөөгийг нь коланд хийж хаяна.
- Мөөгийг дахин хүйтэн усаар асгаад галд хийж, давс, халуун ногоо нэмнэ;
- Мөөгийг бага дулаанаар 40 минутын турш чанаад (мөөгийг дор хаяж тогтоосон хугацаанд харанхуй болгох нь чухал), шаардлагатай бол хөөсөө хуулж авахаа мартуузай;
- Усыг зайлуулж, мөөгийг хатааж, төлөвлөсөн хоолоо бэлтгэхэд ашиглаарай.
Зөвлөгөө: зөгийн балны мөөгийг хүүхэд 5 нас хүрэхэд л хүүхдийн хоолонд нэмж болно. Мөөгийг шингээхэд хэцүү тул хоолны дэглэмд хязгаарлагдмал хэмжээгээр оруулах хэрэгтэй.
