Бидний олонх нь зөгийн балны мөөгийг ямар ч хэлбэрээр чанасан, шарсан эсвэл шөлөөр хайрладаг. Гэхдээ төмсөөр чанаж болгосон зөгийн балтай мөөг нь маш хурдан чанаж болох амттай хоол юм. Ийм бүтээлийг бэлтгэхийн тулд та тусгай хоолны авьяастай байх шаардлагагүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- килограмм зөгийн бал агарик;
- хагас килограмм төмс;
- 2 дунд сонгино;
- давс
- чинжүү
- Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөгийн балны мөөгийг угааж, саванд хийнэ. Усаар дүүргэж, амт нь давс нэмээд хагас цагийн турш бүрэн хүчээр хооллоорой. Үүний дараа усыг зайлуулж, мөөгийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Шарахаас өмнө зөгийн балны мөөгийг буцалгана, ингэснээр бүх хортой бодисыг буцалгана.
Алхам 2
Төмсийг шарахын тулд үргэлж хэрчдэг аргаар хальслаарай. Хэсэг нь маш том биш байх ёстой бөгөөд ингэснээр хайруулын дараа царцдас нь шаржигнуур хэвээр үлдэнэ. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаана. Хоол нь хэтэрхий тослог биш мэт санагдахын тулд энэ нь хэт их байх ёсгүй. Төмсийг хайруулын тавган дээр тавиад 5 минутын турш шарж тавина.
Алхам 3
Төмсний тагийг аваад мөөгийг нь нэмнэ. Сайн хутгана. Давс нь төмсний шүүсийг өгч, чанасан чанасан шиг болох тул та тавагыг эцэст нь давслах хэрэгтэй. Мөөгтэй төмсийг зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Төмс бараг бэлэн болмогц та тавган дээр давс, чинжүү хийж, бас булан навч хийх хэрэгтэй. Давс нь маш нарийн байх ёстой, эс тэгвээс таны шүдийг дарах болно. Мөөгийг давсалсан усанд чанаж болгосон тул та зөвхөн төмсдөө найдах хэрэгтэй тул та маш их давс хийх шаардлагагүй.
Алхам 5
Хоолыг гал дээрээс ав. Та үүнийг бие даан, ямар ч салатаар үйлчилж болно. Майонезаас хийсэн энэ хоол маш амттай байдаг.
