Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн давслах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн давслах вэ
Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн давслах вэ

Видео: Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн давслах вэ

Видео: Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн давслах вэ
Видео: zugiin bal exportlono 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Давсалсан мөөг нь ямар ч баярын ширээг засах боломжтой. Энэ бол хачир дээр маш сайн нэмэлт, амттай хоолны дуршил юм. Энгийн бэлтгэл нь тэднийг өвлийн улиралд хамгийн алдартай мөөг бэлтгэх бэлтгэлийн нэг болгосон.

Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн давслах вэ
Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн давслах вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • зөгийн бал мөөг;
    • Лаврын навч;
    • хар чинжүү;
    • үхрийн нүд навч (заавал биш);
    • dill (шинэхэн
    • үр эсвэл шүхэр);
    • давс.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Мөөгөөр (5 килограмм) дамжин өнгөрч: навч, жижиг хог хаягдал, өттэй мөөгийг зайлуулж, газарт байрласан хөлний доод хэсгүүдийг нь тайрч ав. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Тохиромжтой, үзэсгэлэнтэй байхын тулд том мөөгийг 2-3 хэсэг болгон хуваа.

Алхам 2

Том савыг усаар дүүргээд, мөөгийг нь шилжүүлж, 1 халбага давс нэмнэ. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Мөөгийг зайлуулж, зайлж угаана. Цэвэр усанд буцалгаад буцалгаад, ус буцалгасны дараа дор хаяж 30-40 минут буцалгана. Мөөгийг ёроолд нь живүүлсний дараа тэдгээрийг colander дээр хаяна.

Алхам 3

Сав (аяга эсвэл баррель) авч, дотор нь чанасан мөөг, 5 ширхэг dill навч, 5 хар чинжүү, 3 хумс, 2-3 ширхэг үхрийн нүд, жижиглэсэн dill (түүний dill шүхэр эсвэл үрийг - 1 халбага) холино. 3-4 хоолны халбагын давс нэмнэ, зөгийн балны мөөг бэлэн байдгаас арай давслаг амттай байх ёстой. Дээрээс нь мөөгийг таваг (модон дугуйлан) -аар хучиж, дээр нь дарангуйлал тавь. Савыг харанхуй сэрүүн газар тавиад 5 хоногийн турш байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа мөөгийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална.

Зөвлөмж болгож буй: