Интоорын чанамал нь C, B2, P витамин, фолийн хүчил, төмөр агуулсан амттай анхилуун амттан юм. Хамгийн сайн саатал нь интоорын хожуу сортоор хийгдсэн байдаг. Үүнийг үрээр эсвэл үргүйгээр бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг интоор;
- - 1 кг элсэн чихэр (хэмжээг нь таны амтанд тохируулан нэмэгдүүлэх боломжтой).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Навч, савхнаас жимсийг хальсалж, зайлж угаана. Интоорын нүхийг тусгай хэрэгсэл ашиглан зайлуулна. Жимс дээр элсэн чихрийн хагасыг нэмээд нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Үүний зэрэгцээ интоор нь их хэмжээний шүүс өгөх болно.
Алхам 2
Өглөө нь элсэн чихэр, интоорыг дунд зэргийн гал дээр тавиад 15 минут буцалгана. Галыг унтрааж, чанамалаа хөргөнө. Бүх сиропыг тусдаа саванд хийж, тэнд үлдсэн сахараа хийж сайтар хутгаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Жимсний хамт савыг одоохондоо түр орхи.
Алхам 3
Хэсэг хугацааны дараа интоорын сиропыг тогтвортой эсэхийг шалгана уу. Хүйтэн усыг аяга тавган дээр дусааж сироп дусаана. Хэрэв зузаан дусал үүссэн бол сироп бэлэн болсон бол тархах ёсгүй.
Алхам 4
Жимсийг бэлтгэсэн сироп руу хийнэ, хольж, өмнө нь бэлтгэсэн угааж ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Интоорын чанамал хөргөхөд өтгөн болно.
Алхам 5
Үрээр интоороос өтгөн үнэрт чанамал чанана. Жимсийг нь ялгаж, зайлж угаана. Сиропыг 1 стакан ус болон бүх элсэн чихэрээр буцалгана. Ил тод болсон үед интоороо нэмж хутгаад буцалгаад галаа унтраана.
Алхам 6
Сааталаа бүрэн хөргөнө, дараа нь галаа асаагаад буцалгаад гал дээрээс аваад чанамал хөрөхийг хүлээнэ үү. Гурав дахь (сүүлчийн) удаа чанамал гал дээр тавиад зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Залхуурлыг дараах байдлаар тодорхойлно уу: Аливаа хүйтэн гадаргуу дээр (халбага, таваг) чанамал дусал дуслаарай. Хэрэв дусал тархахгүй бол бэлэн болно.
Алхам 7
Интоорын чанамал чанаж байхад лонхтой савыг зайлж ариутга. Тэдэнд халуун чанамал тарааж, ариутгасан таглаатай тагла. Тагийг нь доошлуулаад лонхтой тавиад, дулаанаа хадгалдаг зүйлээр (сонин, хүнд алчуур гэх мэт) тагла. Нэг цагийн дараа "дулаан тусгаарлагч" -ыг авч, лаазыг эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд хадгалахад зориулна.
