Алим нь зөвхөн эрүүл, амттай байдаггүй бөгөөд энэ жимс нь харшил үүсгэдэггүй. Үүнийг шинэхэн эсвэл өвлийн улиралд хурааж авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та янз бүрийн аргыг сонгож болно.
Та алимнаас олон амттай бэлдмэл хийж болно - чанамал, чанамал, чанамал гэх мэт. Олон гэрийн эзэгтэй нар чанамал хийхийг илүүд үздэг тул үүнийг хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд зарим ур чадвараараа та чихрийг чанамалаас илүү хэмнэлттэй ашиглаж болно. Үр бүтээгдэхүүнийг сэндвич, жигнэмэг хийхэд ашигладаг; гэрийн бяслаг, бин, бин зэргийг хамт иддэг.
Саатал чанахаар жимс бэлтгэх
Жимсний бэлдмэлийн жороор том ялгаа байдаггүй - найрлага нь найрлагад өөрчлөгдөж болох боловч дулааны боловсруулалт үргэлж шаардагддаг. Дүрмээр бол алимыг элсэн чихэрээр чанаж, амтыг нь төрөлжүүлэхийн тулд заримдаа исгэлэн эсвэл жимсэнд нимбэг нэмдэг.
Нэг литр алимны чанамал авахын тулд 1 кг алим, 0.5 кг элсэн чихэр хэрэгтэй. Сонгогдсон жимсний сортын амт, анхны бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж авахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан түүний хэмжээг нэмэгдүүлж, бууруулж болно.
Та ямар ч төрлийн алимыг сонгож болно. Хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг бэлтгэ. Жимсээ сайтар угааж, дөрөв хувааж, дараа нь гол, сүүл, үрийг нь авах хэрэгтэй. Хальсыг нь хүссэнээр нь тайрч эсвэл бүрэн бүтэн үлдээнэ - ашигтай витамин агуулдаг. Үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авсан алимнаас хасах нь дээр.
Алимны чанамал хэрхэн хоол хийх талаар
Алимны чанамал чанахаас өмнө бэлтгэсэн жимсийг зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь аргуудын аль нэгийг сонгож болно.
- Бэлтгэсэн алимаа олон тогооч саванд хийнэ, "жигнэх" горимыг тохируулна уу. Жимсийг зөөлөн болго.
- Давхар бойлер ашиглах. Алимны зүсмэлүүдийг тасалгаанд хийж 20 минутын турш уураар жигнэнэ.
- Савны ёроолд ус хийнэ, алимны хэсгүүдийг хийж, тагийг нь хаа. Зууханд хамгийн бага дулааныг асаагаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Массыг үе үе хольж байх ёстой.
Зөөлрүүлсний дараа жимс нь нухсан байх ёстой. Тэдгээрийг түлхэгч эсвэл хутгагчаар буталж, та шигшүүрээр арчиж болно. Арьсаагүй алимны хувьд сүүлийн арга нь ажиллахгүй болно.
Үүссэн нухашаа дараа нь хоол хийхэд тохиромжтой саванд хийж нугалав. Доор нь жижиг гал асаагаад массыг халаахыг хүлээгээд элсэн чихэр нэмнэ. Та нэг цаг орчим хоол хийх хэрэгтэй. Холимог саванд тогтмол хутгана. Нэг цагийн дараа энэ нь шингэн хэвээр байх болно, гэхдээ энэ нь хэвийн үзэгдэл юм - чанамал хөрөхөд өтгөрдөг. Дараа нь та үүнийг хөргөгчинд хийж болно - энэ нь бүр илүү нягтралтай болно.
Саатал хөрч байх үед лааз, тагийг нь ариутгах хэрэгтэй. Хэрэв масс нь удаан хугацааны хадгалалтад зориулагдсан бол түүнийг халуунаар нь хийж, таглааг нь чангална. Хаалттай лонхтой нь дулаан хөнжил эсвэл зузаан алчуураар хучигдсан бөгөөд өрөөний температурт бүрэн хөргөнө. Дараа нь та тэдгээрийг зооринд эсвэл шүүгээнд хадгалахаар байрлуулж болно.
