Bar загварын гахайн мах бол маш амттай хоол юм. Энэ нь маш сэтгэл ханамжтай бөгөөд бэлтгэл хийхэд бага хугацаа зарцуулдаг. Ийм хоол нь бас баярын ширээнд зохистой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах 500 гр (филе, хүзүү, цавчих, хиам - зөвхөн целлюлоз);
- - ургамлын тос;
- - даршилсан өргөст хэмх 1 ширхэг;
- - dill болон яншуй баглаа;
- - 2-3 хумс сармис;
- - жижиглэсэн хушга 2-4 ширхэг;
- - майонезаас цөцгий, 4-6 хоолны халбаганууд;
- - чинжүү, давс (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг аваад сайтар угааж, дараа нь бүх талаас нь салфеткагаар хатаана. Үр тарианы гахайн махыг 10-15 мм-ийн зузаантай хэсэг болгон хуваа. Махан дээр байгаа бол хутганы үзүүрээр судлууд болон гахайн махны гаднах давхаргыг хайчилж ав. Дараа нь гахайн махыг хүнсний хальсан хоёр давхаргын хооронд байрлуулна. Дараа нь махыг алхаар сайн цохих хэрэгтэй.
Алхам 2
Өндөр дулаан дээр хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Тос дулаарч, дээр нь бага зэрэг утаа гарахад махыг хайруулын тавган дээр хийж, сайтар хуурна. Эхлээд нэг талдаа гахайн махыг 40 секундын турш хуурч, дараа нь чинжүү, давс хийж амтална. Махаа эргүүлээд нөгөө талыг нь хуурна. Мах бэлэн болмогц та одоо тугалган цаасаар ороосон тавган дээр хийж болно. Зуухыг жигнэхэд бэлтгэ, дээрээс нь доош нь 220 горимд асаана.
Алхам 3
Та одоо соусаа бэлтгэх хэрэгтэй. Ургамлыг нилээд цавчих, өргөст хэмхийг үрж, сармисаа цавчих. Дараа нь жижиглэсэн хушга нэмнэ. Энэ бүхнийг 1: 1 харьцаатай майонезаас эсвэл цөцгий нэмж энэ бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Жигнэх таваг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тугалган цаасаар хучиж, ургамлын тосоор самна. Дараа нь та гахайн махны зүсмэлүүдийг тавиад дээд талыг нь зузаан соусаар жигд тослох хэрэгтэй.
Алхам 5
Хоолоо зууханд хийж 20-30 минут хүлээнэ үү. Дараа нь гахайн мах бэлэн болсны дараа хэвийг нь аваад таглаад 10 минут буцалгана. Хоол бэлэн боллоо! Одоо та тавган дээр гахайн махыг аюулгүй байдлаар хэвтүүлж, амттай, анхилуун хоолоор хооллох боломжтой боллоо!
