Ширээн дээр шатаасан тахианы махны анхны үйлчлэлд зориулсан энгийн жор. Хоол нь тод, баяр ёслол болж хувирав!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигд хуудас;
- - том хонхны чинжүү 5 ширхэг;
- - тахианы булан 1 ширхэг;
- - 2-3 улаан лооль;
- - ногоон сонгино;
- - dill ногоон;
- - нэмэлтгүй байгалийн тараг 2 tbsp. халбага;
- - хатуу бяслаг 150 гр;
- - хар чинжүү;
- - амтлах халуун ногоо;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Болгарын чинжүүгээс гэдсийг цэвэрлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд чинжүүгээ уртын дагуу хоёр хувааж, дотор талыг нь авна. Гэзэг сүүлээ орхихоо мартуузай. Хүйтэн усаар чинжүүгээ зайлж угаана.
Алхам 2
Тахианы махны буланг сайтар зайлж, арьсыг нь арилгана. Дараа нь 1 x 1 см орчим жижиг шоо болгон хувааж, ногоон сонгино, dill угааж, нилээд цавчих.
Алхам 3
Улаан лоолийг угаана уу. Дараа нь усыг буцалгаад, улаан лооль бүрийг нэг минутын турш шууд дүрнэ. Энэ нь тэдгээрийг арилгахад маш хялбар болно. Хальсалж улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Бөглөх хоол хийх. Тахианы махны буланг улаан лооль, жижиглэсэн ногоотой холино. Давс, чинжүү, нэмэлт амтлагчаар амтлана. Дараа нь татсан махыг тарагтай хамт асгаж хутгана.
Алхам 5
Болгарын чинжүүний талыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Бэлэн дүүргэлтийг цайны халбагатай хагас болгон зөөлөн хийнэ. Хоолоо урьдчилан халаасан зууханд 30 минут байлгаад 200 градусын турш жигнэнэ. 30 минутын дараа жигд хуудсыг авч, чинжүүгээ үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд дахин 10 минут байлгана. Бяслаг хайлж, алтан царцдас гарахад таваг бэлэн болно! Сайхан хооллоорой!
