Сармис, тос, нимбэгний дүүргэлтийн ачаар ер бусын амттай хоол юм. Жигнэсэн ногоогоор үйлчилж, дээр нь өвсөөр чимэглээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 кг тахиа;
- - 25 гр тос;
- - 2 tbsp. нилээд жижиглэсэн яншуй халбага;
- - 2 толгой сармис;
- - Лаврын навч;
- - 1, 5 ширхэг. Лимон;
- - давс, газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг тусдаа саванд хайлуулж, сармисаа хальслаад сармисны хумсыг бутлана. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хайлмал цөцгийн тос, жижиглэсэн яншуй, буталсан сармисаа саванд хийж давс, перцээр амтлана. Энэ нь тахианы махыг дүүргэх үүрэг гүйцэтгэнэ.
Алхам 2
Хэрэв байгаа бол тахианы бүх гэдсийг зайлуул. Хурц хутганы үзүүрээр хөхний дээд ба доод хэсэгт арьсан доорх зүслэгийг хий. Арьсан дээрх зүсэлтээр хоёр хуруугаа гулсуулж, бага зэрэг тарааж, яншуй, цөцгийн тос хийх халаасыг бий болгоно.
Алхам 3
Хальсаа өргөж, цөцгийн тос, яншуй дүүргэгчийг халбагаар цоолохгүйн тулд доор нь сайтар тавиарай. Дээрээс нь халбагаар дарж дүүргэж жигд болго. Лаврын навч, нимгэн хэрчсэн нимбэгний талыг мөн арьсан доор байрлуул. Нэг бүтэн лимоныг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолоод тахианы гулуузны хөндий рүү бүхэлд нь шургуул.
Алхам 4
Тахианы махыг жигд хуудсан дээр тавиад, тугалган цаасаар зөөлөн хучиж, 1 цаг жигнэнэ. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг аваад хагас цагийн турш хооллоорой. Тахианы махнаас нимбэгийг ав. Тахианы махыг үйлчлэхээсээ өмнө тугалган цаасаар боож, 10 минут байлгана.
