Lingonberry-ийн гашуун амттай, ялимгүй astringent амтыг өвлийн бэлтгэлд хадгалдаг - чанамал, чанамал, чанамал. Lingonberry чанамал, бусад жимс, жимсгэнэ, халуун ногоо, зөгийн балыг онцгой үнэрээр онцлон тэмдэглэе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Lingonberry саатал:
- - 1 кг lingonberry;
- - 1, 2 кг элсэн чихэр;
- - 0.5 аяга ус;
- - шанцай мод;
- - 3 хумс нахиа;
- - 1 tsp. нимбэгний хальс.
- Lingonberry саатал:
- - 1 кг lingonberry;
- - 2 шил элсэн чихэр;
- - 1 аяга ус.
- Луувантай lingonberry саатал:
- - 1 кг lingonberry;
- - 350 гр элсэн чихэр;
- - 450 гр лууван.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Lingonberry жимсийг ялгаж, иш, мөчрөөс нь салгаж, хогноос нь цэвэрлээрэй. Харласан, боловсроогүй, ялзарсан жимсийг зайлуул. Усны сэрүүн усаар угааж, бага зэрэг хатаана. Жимсийг буцалж буй усанд дүрээд 2-3 минутын турш цайруулж, илүүдэл гашууг арилгах болно. Бутлахгүйн тулд болгоомжтойгоор жимсийг нь дугуйлсан халбагаар аваад хөргөнө. Lingonberries чанаж болгосон усыг ашиглан элсэн чихэр эсвэл зөгийн балны сироп бэлтгэнэ.
Алхам 2
Lingonberry Jam Элсэн чихэрээ усанд хийж, элсэн чихэр бүрэн уусч дуустал сиропоо чанаж болгоно. Элсэн чихрийн оронд 700 гр зөгийн бал хэрэглэж болно. Усан халаагуурт хайлуулж, бүлээн усаар холино.
Алхам 3
Жимсийг чихрийн сироп дээр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, холимогийг 10 минутын турш өндөр дулаанаар буцалгаж, lingonberries-ийг зөөлөн хутгана. Үүссэн хөөсийг арилгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулж, хагас цаг орчим зөөлөн болтол нь үе үе хутгана. Эцэст нь халуун ногоо нэмнэ - сараалжтай нимбэгний хальс, хумс, шанцай, хутгана.
Алхам 4
Бүрэн чанахын тулд чанасан чанамалаа 8-10 цагийн турш байлгана. Дараа нь lingonberry чанамалыг ариутгасан хуурай лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүл. Сааталаа харанхуй сэрүүн газар 1-2 жилийн турш хадгална.
Алхам 5
Lingonberry саатал Бэлтгэсэн lingonberry жимсийг мах бутлуураар дамжуулна. Дараа нь шигшүүрээр арчиж, арьс, үр тариа арилгана. Lingonberry нухаш дээр элсэн чихэр нэмээд ус нэмээд холимогийг удаан галд хийнэ. Үргэлж хутгаж нухашаа гуравны нэг хүртэл бууруулна. Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ, хөргөөд дараа нь таглааг нь таглана.
Алхам 6
Луувантай Lingonberry чанамал Лууванг угааж, хальслаарай. 5 мм орчим зузаантай зүсмэлүүд эсвэл жижиг шоо болгон үндэс ногоогоо хайчилж ав. Луувангийн зүсмэлүүдийг буцалсан усанд хийж 10 минут буцалгана. Дараа нь илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахын тулд үүнийг коланд хийж тавь.
Алхам 7
Цайруулсан lingonberries-ийг том саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Хөөсийг хальтирч, lingonberries-ийг 8-10 минут буцалгана. Дараа нь лууванг нэмээд хааяа хутгаад 10-15 минут буцалгана. Бэлтгэсэн хуурай лонхтой хүртэл халуун lingonberry-луувангийн чанамал хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээд хөргөнө.
