Анхилуун сонгины цагиргууд нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах болно. Найрсаг үдэшлэг эсвэл гэр бүлийн зугаалгад хэрэгтэй зүйл.
Найрлага (2 нэгж тутамд):
- Сүү - 115 мл;
- Шигшсэн гурил - 60 гр;
- Бөднө шувууны өндөг - 2 ширхэг;
- Газрын чинжүү - 3 чимх;
- Эрдэнэ шишийн гурил - 95 гр;
- Хатаасан ганга - 1 tsp;
- Сонгино - 250 гр;
- Хатаасан маржорам - 1 tsp;
- Ургамлын тос;
- Давс.
Бэлтгэл:
- Эхлээд зуурмагаа хийцгээе. Бид хоёр өндөгийг гүн гүнзгий саванд хуваадаг. Давс нэмээд хумсаар сайн цохино. Бөднө шувууны өндөг байхгүй тохиолдолд тахианы өндөг тохиромжтой байдаг - тэдгээрийн хоорондох ялгаа нь суурь биш юм.
- Сүү нэмнэ (энэ нь өрөөний температурт байх ёстой). Сайтар хутгана.
- Дараагийн алхам бол эрдэнэ шишийн гурил юм. Үүнийг аажмаар аажмаар нэмнэ. Зуурсан гурилыг гурил алга болох хүртэл зуурах хэрэгтэй: холимог жигд байх ёстой.
- Бид зуурсан гурилаа өөрийн үзэмжээр халуун ногоооор баяжуулдаг - Provencal ургамал нь ашигтай байх болно. Халуун ногоо дагаж бид давс илгээдэг.
- Бид том сонгино хальсална. Сайтар угааж, дараа нь хатаана. Дунд зэргийн зузаантай цэвэрхэн тойрог болгон хайчилж, тус бүрийг нь тусад нь цагираг болгон тавь.
- Сонгины цагирагыг улаан буудайн гурилын аяганд дүрнэ. Талх, дараа нь эрдэнэ шишийн зуурмагаар дүрнэ.
- Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Бөгж, шарсан махыг болгоомжтой тавь; тэдний сүүдэр цайвар хүрэн болж, эргүүлээд нөгөө талдаа үргэлжлүүлэн шарна.
- Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй цаасан алчуур дээр аваачиж өгдөг - энэ нь илүүдэл тосыг шингээх болно.
Сонгины цагираг халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно. Ийм хоолны дуршлыг зарим исгэлэн соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
