Цэвэр нухаш шөл нь ердийн шөлнөөс онцгой нарийн амт, үнэрээрээ ялгаатай. Тэдгээрийг хоол хийх нь энгийн боловч хэцүү байдаг. Хоол нь амттай байхын тулд найрлагыг нь илүү нарийвчлан сонгох хэрэгтэй.
Брокколигийн нухаш шөл
Брокколи байцаа нь хүний биед шаардлагатай амин дэм, бусад ашигтай элементийн эхний байруудын нэг юм. Энэ ногоог нухаш шөлөнд хэрэглэх нь тохиромжтой. Үүнтэй хамт шөл нь зөвхөн эрүүл төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх болно.
Шаардлагатай найрлага:
- 300 гр брокколи байцаа
- 300 гр цэцэгт байцаа
- 50-70 мл чидун жимсний тос
- 1 жижиг сонгино
- 0.5 л халуун ус эсвэл ногооны шөл
- 1 хумс сармис
- давс, халуун ногоо
- Хоёр төрлийн байцаа сайн угаана. Цэцгийн баг цэцэг болгон хуваа. Хэсэг болгон хуваа. Өндөр талуудтай жигд хуудсыг эсвэл жигд таваг ав. Жижиглэсэн сармистай хамт байцаа тэнд байрлуул.
- Саванд тос хийнэ, халуун ногоо нэмнэ. Өөрийн үзэмжээр халуун ногоо ав. Хутгаж байцаа руу илгээнэ үү. Дахин хутгана. Та илүү их тос авч болно (өөрийн үзэмжээр).
- Зуухыг 180С-ийн температурт халааж, хэвийг нь тавина. Байцаа бэлэн болтол зууханд байлгана. Хүнсний ногоо зөөлөн байх ёстой. Хандлах.
- Бага зэрэг хөргөөд, хутгагч саванд хийнэ. Шөл эсвэл ус нэмээд байцаатай болтол нь тогтвортой байдалд хүргэнэ.
- Холигч савны агууламжийг саванд хийнэ. Жижиг гал дээр шөлийг 5 минутын турш харанхуйл. Шатахгүй байхын тулд хутгана уу.
Ногоон вандуйтай нухаштай шөл
Жилийн турш вандуй дэлгүүрт байдаг тул энэ амттай хоолыг жилийн аль ч үед хийж болно. Та үүнийг хөргөгчинд хөлдөөх замаар өөрөө бэлтгэж болно. Шөл нь амттай, зөөлөн, үзэсгэлэнтэй, маш эрүүл байдаг.
Орц найрлага:
- 500 гр хөлдөөсөн вандуй
- 800 мл тахианы мах
- 1 сонгино
- лаврын ногоон амт (өөр байж болно)
- 100 гр цөцгий
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- 2 tbsp. л. оливын тос
- давс, чинжүү амтлах
- Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээрээс нь илүү сайн таваг аваад тос асгаж, дотор нь сонгиноо бага зэрэг хуурна. 2-3 минут хангалттай.
- Вандуй нэмнэ. Шөлийг халааж, саванд хийнэ. Савны агууламжийг буцалгаад 5 минут буцалгана. Удаан хугацаанд чанаж болохгүй. Polka цэгүүд нь өнгөө алдаж болзошгүй.
- Зуухнаас ав. Цөцгий дээр хийнэ. Лаврын навчийг тавь. Энэ өвсийг хүлээж аваагүй хүн үүнийг өөрийн өвсөөр сольж болно. Нимбэгний шүүс нэмнэ. Холигчтой нухаш. Давс, чинжүүтэй улирал. Бага дулаан дээр бага зэрэг халаана. Саванд хийнэ. Та шөлөнд croutons хийж болно.
Зөвлөгөө
- Амтыг нь илүү нарийвчлалтай тохируулахын тулд нухаш шөлийг хоол хийж дуусахад давслах нь дээр.
- Шөлийг гар хутгагчаар цохино. Энэ нь илүү агаартай, зөөлөн болно.
- Шатахгүй байхын тулд аягыг маш болгоомжтой халаах хэрэгтэй.
- Хүнсний ногооны цай болж хувирахаас сэргийлж нухаштай шөл рүү хэт их шингэн асгахаас зайлсхий.
