Амтат боов хийхийн тулд гал тогоонд хэдэн цагаар суух шаардлагагүй. Анхны түргэн бялууг хагас цагийн турш жигнэх боломжтой. Гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан чанамал нь энэ бялууг онцгой сайхан амттай болгоно. Бялуу дээр тарааж эсвэл шууд зуурсан гурил дээр нэмнэ үү - чихэрлэг ба исгэлэн чанамал нь даруухан амттанг жинхэнэ амттан болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Түргэн семаль бялуу:
- 3 өндөг;
- 1 аяга манна
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 0.5 аяга сүү;
- 1 шил зузаан чанамал;
- нунтаг элсэн чихэр.
- Жимсний бялуу:
- 0.25 литр аливаа саатал;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 1 шил сүү;
- 2 өндөг;
- 1 халбага ургамлын тос;
- 1 халбага хүнсний сода.
- Цөцгийн хувьд:
- 1 шил цөцгий;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 1 халбага байгалийн какао.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өтгөн чихэрлэг, исгэлэн чанамал давхаргаар түргэн семолина бялуу хийж өгнө. Шарыг цагаан арьстнуудаас салгаж ав. Хагас шилэн элсэн чихэртэй шарыг нухаж, цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгана. Шар гүн гүнзгий саванд хэсэг хэсгээр нь манна, зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ. Зуурмагийг агаартай байлгахын тулд зөөлөн хутгана. Бэлэн хольцыг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр асгаж жигд тараана. 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд царцдасыг тааламжтай алтан өнгө олж авах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Саванд сүү, 0.5 аяга элсэн чихрийг хольж, буцалгаад, хааяа хутгаад элсэн чихэр бүрэн уустал халаана. Жигнэсэн царцдасыг халуун сиропоор хийнэ. Сүүг шингээж хүлээж, царцдасыг хоёр хувааж авна. Хоёр талыг нь сайтар арилгаж, таваг дээр тавина. Lingonberry, цангис, алим эсвэл quince - тэдгээрийн нэгийг нь өтгөн исгэлэн чанамал бүхий зузаан давхаргаар тараана. Хоёр дахь царцдасыг дүүргэгчийн дээд талд байрлуулж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Алхам 3
Хэрэв та буфетээсээ чихрийн чанамал савтай юм олж байвал түүнийгээ ашиглан түргэн шуурхай амттай бялуу хийж өгөөрэй. Гүн саванд өндөг, элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл нухна. Холимог руу сүү хийнэ, сайтар хутгаж, чанамал, ургамлын тос нэмнэ. Цайны халбага содыг асгаж, шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд бөөгнөрөлгүй болтол нь үрнэ. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий тууштай байх ёстой.
Алхам 4
Талхыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаад халаасан зууханд хийнэ. Бялууг шүдний цооролтоор цоолж бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв энэ нь хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно. Зуухнаас аваад модон самбар руу шилжүүлээд хөргөгчинд хадгална. Гүн саванд өтгөн цөцгий, элсэн чихэр, какао холино. Бялуу дээр өтгөн тос түрхэж өгөөрэй. 10-15 минутын турш зогсоод жижиг хэсгүүдэд хувааж, үйлчил.
