Эрүүл өөх тос байдаг - энэ нь батлагдсан баримт юм. Эрүүл мэнд, гоо сайхан, залуу насаа хадгалах, уртасгахын тулд зөвхөн ямар бүтээгдэхүүнээс хайх хэрэгтэй вэ?
Жин хасах түлхүүр нь өөх тос багатай хоол хүнс гэдгийг бид эртнээс сургаж ирсэн. Өөх тос бүхий бүтээгдэхүүнийг тангараг өргөсөн дайсан гэж үздэг байв. Гэхдээ тэмбүү гарч ирсэн бөгөөд бид бүх өөх тосыг жин нэмэхийг албагүй гэдгийг ойлгосон.
4 төрлийн өөх тос байдаг: ханасан, моно ханаагүй, поли ханаагүй, транс өөх. Сүүлийнх нь ашиг тустай ямар ч холбоогүй болно. Бүх боловсруулсан хоол хүнс нь эдгээрийг агуулдаг тул зайлсхийх хэрэгтэй.
Ханасан өөх тос нь мах, бяслаг, өндөгний найрлагад байдагтай адил муу биш юм. Кокосын тос нь лаурины хүчил агуулдаг тул энэ жагсаалтад үл хамаарах зүйл юм.
Гэхдээ моно ханаагүй ба олон ханасан өөх тос нь өөр асуудал юм. Эдгээр нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулж, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, жингээ ч хянана. Эдгээр эрүүл өөх нь авокадо, самар, чидун, рапсын тос, маалингын үр, тослог загасанд агуулагддаг.
Өглөөний шарсан талханд бүйлсний зуурмаг маш тохиромжтой, мюсли, тарагны хувьд хушга, ердийн жигнэмэгийн гурилыг бүйлсний гурилаар орлуулж, алимны зүсмэл бүхий кешью зуурмаг ажлын завсарлагааны үеэр хамгийн сайн зууш байх болно. Авокадо салатыг чидун жимсний тосоор өгөөмрөөр амтлахаас бүү ай, өдөр тутмын цэсэнд өөх тосны загас байх ёстой.
"Муу" өөх тос нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, таргалалтыг өдөөж, тэр ч байтугай хорт хавдар үүсгэдэг гэдгийг үргэлж санах нь зүйтэй. Гэхдээ эрүүл өөх тос нь ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, гоо сайхан, эрүүл мэндээ хадгалахад тусална.
