Амтлаг бөгөөд энгийн талх, шарсан талх хийхэд тохиромжтой, удаан эдэлгээтэй зөөлөн!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 аяга гурил;
- - хуурай уутны хагас уут;
- - 1 аяга ус;
- - 1 tsp давс;
- - 1, 5 tsp Сахар;
- - 2 tbsp. ургамлын тос;
- - 0.5 tbsp. манна (манна).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талх хийхэд зориулж урьдчилан гурилыг зууханд шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд халуунд тэсвэртэй том аяганд шигшин эсвэл төмрийн хайруулын тавган дээр шигшээд бүлээн (75 градус орчим) зууханд хийнэ.
Алхам 2
Мөөгөнцрийг дөрөвний нэг аяга бүлээн усаар уусгана. Үлдсэн ус, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Алхам 3
Халаасан гурилтай савыг зуухнаас гаргаж ав. Агуулгын гуравны нэгийг өөр хоолонд хийнэ. Үлдсэн гурилын дунд "худаг" үүсгэж, мөөгөнцрийн дотор хийнэ. Худагны агууламжийг гурилаар бага зэрэг цацаж, хутгана. Мөөгөнцөрийг хөөсөрүүлэхийн тулд аягыг таглаад 10 минутын турш тавь.
Алхам 4
"Худаг" -ын ирмэгээс гурил нэмээд цөцгийн тос хийж зуурсан гурил зуурна. Гараар зуурахад 10 минут шаардагдах бөгөөд хэрвээ та холигчоор ажиллаж байгаа бол - 5. Дараа нь зуурсан гурилаа зуурсан гурил руу шилжүүлээд уян хатан зөөлөн зуурсан гурил зуураад зуурсан гурилын гуравны нэгийг нэмж эхэлнэ. Дараа нь үүнээс бөмбөг үүсгэ.
Алхам 5
Бэлэн зуурмагийг оливын тосоор түрхэж, саванд хийж, хучиж, ноороггүйгээр дулаан газар байрлуулна. Бөмбөг 2 дахин томрох ёстой!
Алхам 6
Бэлэн болсон зуурсан гурилаа дараад талх барь. Талхаар жигнэмэгээр цацаж, бэлдэцээ дээр нь тавь. Дээр нь хурц иртэй хутгаар 4 зүсэлт хий. Гурилтай алчуураар хучиж, 60 минут байлгана.
Алхам 7
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Мөөгөнцрийн маш их дуртай чийглэг орчинг бүрдүүлэхийн тулд буцалж буй устай савыг зуухны ёроолд байрлуул. Тохирсон талхыг усаар цацаж, зууханд 40 минут байлгана. Энэ явцад 2 удаа усаар шүрших хэрэгтэй: 15 ба 25 минутын дараа. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг төмөр тавиур дээр хөргөнө.
