Грекийн махан боовны шөл бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хамгийн сайн хоол юм. Энэ нь хөнгөн, дүүрч, ер бусын амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд чамин орц найрлага хэрэггүй, бүх бүтээгдэхүүнийг хамгийн ойрын дэлгүүрээс олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 500 гр татсан мах;
- • 1 шил будаа;
- • 3 өндөг;
- • 1 лууван;
- • Сонгины дунд зэргийн 2 толгой;
- • 1 tbsp. гурил;
- • 1 нимбэг;
- • 2 литр ус;
- • 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй;
- • давс, хар чинжүү;
- • хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, татсан мах, 1 өндөг, будаа, яншуй, чинжүү, давс, 3 хоолны халбагатай холино. Бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн масс олж авах хүртэл сайтар хольж, тэдгээрээс хушгагаас томгүй жижиг махан бөмбөлөг хийнэ. Махан боовны шөл хийхээс өмнө будаагаа давсалсан усанд 30 минут дэвтээнэ.
Алхам 2
Хоёр дахь сонгино нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж хуурна. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрээд сонгино дээр нэмнэ. Хүнсний ногоог сайтар хуурч, саванд хийж, 2 литр халуун ус хийнэ.
Алхам 3
Ус буцалгасны дараа махан бөмбөлгийг зөөлөн нэмээд 30 минут буцалгана. Нимбэгний өндөгний махан боовны шөл хийх: 2 өндөг аваад шар, цагааныг ялгаж, тус тусад нь хумсны. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж, шар дээр зөөлөн нэмнэ. Энэ хольцыг цагаан арьстанд хийнэ, аажмаар үрийн гурил нэмнэ. Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд боолтоо зөөлөн хутгана.
Алхам 4
Нимбэг, өндөгний холимогоо шөл рүүгээ хийж, саваа бага дулаанаар 2 минут байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хоолыг ургамал, бяслагаар цацаж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар шөлийг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд төмс нэмж, зууханд саванд хийж чанана.
