Хэрэв та гэр бүлээ амттай үдийн хоолоор хооллохыг хүсвэл махан боовны шөл хийж идээрэй. Croutons эсвэл croutons-т үйлчилдэг, цөцгийтэй хамт амталж, анхилуун үнэртэй шинэхэн өвсөөр цацдаг тул хүүхэд ч, насанд хүрэгчдэд ч сэтгэгдэл төрүүлэхгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сонгино;
- лууван;
- төмс;
- улаан лооль;
- будаа;
- өндөг;
- нухсан Үхрийн мах
- гахайн мах эсвэл тахиа);
- цөцгий;
- ургамлын тос;
- шинэхэн яншуй эсвэл dill;
- газрын хар чинжүү;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг дунд сонгино хальсалж жижиг шоо болгон хуваа. Сонгиног 200-300 грамм татсан махаар (үхрийн мах, гахайн мах, тахиа) хутгаж, нэг тахианы өндөг, 1/2 аяга сайтар угааж цэвэрлэсэн будаа, давс, хар перец нэмээд амсах болно. Бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон хольж, үүнээс 3-4 см диаметртэй махан бөмбөлөг үүсгэнэ.
Алхам 2
Махны бөмбөлөг бүрийг гуриланд дүрээд, хоёр талыг нь 5-6 хоолны халбагын ургамлын тосонд шаргал болтол хуурна. Махны бөмбөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, боовны махыг боож байхаар нь усаар таглаад гал дээр тавиад буцалгана. Ус буцалгасны дараа галыг багасгаж дахин 25 минут буцалгана.
Алхам 3
Нэг дунд лууваныг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, эсвэл grater дээр цавчих. Жижиг шоо болгон хуваасан хоёр сонгино хальслаарай. Лууван, сонгиноо 3 хоолны халбага ургамлын тосонд хуурна. Нэг том улаан лоолийг угааж, буцалсан усаар асгаж, арьсыг нь аваад шоо болгон хувааж ав. Үүнийг сонгино, лууван дээр нэмээд 3-4 минут буцалгана.
Алхам 4
Хоёр буюу гурван төмсийг хальсалж, шоо эсвэл шоо болгон хуваа. Гүн саванд ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд буцалгана. Буцалж буй усанд шарсан ногоо, жижиглэсэн төмс, чанаж болгосон махан бөмбөлгийг нэмээд шөлийг 5-10 минут буцалгана. Төмс буцалгахад бэлэн болно.
Алхам 5
Шөлөө аяганд хийж 15-20% -ийн цөцгийөөр амтлаад шинэхэн жижиглэсэн яншуй эсвэл dill цацна.
