Амтат лаакарт пицца нь амралтын өдрөөр зугаалахад тохиромжтой. Жижиг, анхны, амаар усалдаг - цацагт хяруулын махан боовоор хийсэн пиццанаас илүү амттай юу байх вэ? Хайртай хүмүүсээ тансаг оройн зоогоор баярлуулцгаая.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дүүргэлтийн хувьд:
- татсан цацагт хяруулыг шарах түүхий хиам - 120 грамм (хоол хийхээс өмнө бүрхүүлээ арилгана),
- чидуны тос - нэг халбага
- сармис - 2 жижиглэсэн хумс,
- лаазалсан улаан лооль - давсгүй 1 лонхтой, ойролцоогоор 420 грамм,
- лаврын - 4 навч,
- сараалжтай моцарелла - 1 шил,
- сараалжтай пармезан - 2 хоолны халбаганууд.
- Туршилтын хувьд:
- төмс - 2 том, ойролцоогоор 420 грамм,
- бүлээн ус - шилний гуравны нэг,
- зөгийн бал - 2 халбага,
- идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр - 7 грамм,
- цагаан будааны гурил - 1 аяга
- tapioca цардуул - хагас шил,
- нэг том өндөгний цагаан
- чидуны тос - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсгүй төмсийг дунд зэргийн саванд хийж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Арьсыг хөргөнө. Бид холигчоор дамжуулан нухсан төмс хийдэг. Та хоёр аяга нухсан төмс хийх хэрэгтэй. Бид үүнийг хойш тавив.
Алхам 2
Саванд бүлээн усыг зөгийн бал, мөөгөнцрийн холино. Бид үүнийг таван минутын турш зогсооно. Дээрээс нь бага зэрэг хөөс гарч ирэх ёстой.
Алхам 3
Цагаан будааны гурил, цардуул, хагас цайны халбага давстай нухсан төмсөө хутгуурын бэхэлгээтэй холигч саванд хийнэ. Холигчийг дунд хурдтай байлгаад, үйрмэг гурилыг авах хүртэл найрлагыг нь холино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа өндөгний цагаан ба цөцгийн тос нэмнэ. Мөөгөнцрийн хольцыг жижиг хэсгүүдэд зөөлөн хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Зуурмагийг тугалган цаасаар хучиж, 90 минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 4
Зуурсан гурилнаас хэдэн ширхэг бөмбөлөг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь таны хүссэн хэдэн ширхэг пиццаны хүслээс хамаарна. Хэрэв танд зуурсан гурил үлдсэн бол түүнийгээ хөлдөөж маргааш нь пицца хийж болно.
Алхам 5
Пиццаны чулууг төмөр тавиур дээр тавина (та жигд хуудсан дээр ч шарж болно), зуухны доод гуравны нэг дээр. Зуухыг 250 градус хүртэл халаана.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, дугуйлна.
Жигнэх тавиур эсвэл жигд хуудсан дээр жигнэмэгийн шүршигч цацна.
Пиццагаа жигд хуудсан дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавиад зуурсан гурилаа арван минут орчим жигнэнэ. Бялууг тавган дээрээс нь аваад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 7
Татсан махнаас бид жижиг махан бөмбөлөг хийж, дунд зэргийн гал дээр тосонд хуурна. Шарсан махан бөмбөлгийг таваг руу шилжүүлээд хойш тавь.
Алхам 8
Жижиглэсэн сармисаа 20 секундын турш хуурч, дээр нь улаан лооль, хагас аяга бүлээн ус, лаврын болон хагас цайны халбага давс нэмнэ (та бага хэрэглэж болно). Соусаа арван минутын турш чанаад, өтгөрөх хэрэгтэй. Махны бөмбөгийг соусанд хийж дахин гурван минут буцалгана.
Алхам 9
Махан бөмбөлгийн соусыг пиццаны дээр тавина. Мозареллагаар цацна. Бид 8 минутын турш пицца жигнэдэг. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө Пармезанаар цацаж болно. Сайхан хооллоорой.
