Тарвас бол олон хүний амтат, хайрт тансаг хоол юм. Тарвасыг жимс шиг жимс гэж хэлэх нь илүү зөв байх боловч үүнийг жимс, жимс, ногоо гэж нэрлэдэг. Энэ нь маш их хэмжээний ус агуулдаг тул халуун өдөр эсвэл спортоор хичээллэсний дараа таны цангааг төгс тайлж чаддаг. Тарвасны талаар өөр ямар сонирхолтой баримтууд байдаг вэ?
Ихэнх нь зөвхөн тарвасны улаан шүүслэг целлюлозыг идэж заншжээ. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүхэлд нь идэж болно. Ихэнхдээ залгихгүй байхыг зөвлөдөг яс, арьс нь өөрөө хоолонд тооцогддог. Цэвэр хэлбэрээр үүнийг ашиглах нь мэдээжийн хэрэг биш юм. Жишээлбэл, үрийг нь урьдчилан шарахыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ жимсний хальсыг чанаж, даршилж болно.
Ийм найрлагатай олон янзын жор байдаг. Тарвасыг салатанд нэмж, амттангаар нь, жишээлбэл, сорбет, чанамал хийж, шөл хүртэл хийдэг. Үүнээс гадна боловсорч гүйцсэн улаан целлюлозоор тусгай зөгийн бал хийх боломжийг олгодог технологи байдаг. Ийм амттан нь найрлагадаа маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул үүнийг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй. Тарвасны зөгийн балыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориглодог.
Тарвас нь хүний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд асар их ашиг тустай байдаг. Хэрэв та үүнийг тогтмол идвэл уушиг, ходоодны хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулж чадна. Энэхүү амттан нь зүрх судасны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд тарвасны тусламжтайгаар та цусны даралтыг бууруулж чаддаг. Тарвасны ашиг тус нь хоол боловсруулахад үнэлж баршгүй юм. Шүүслэг жимс нь арьс, үсний байдлыг сайжруулж, бөөр, шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчинтэй тэмцэхэд тусалж, үрэвслийн эсрэг маш сайн үйлчилгээ үзүүлдэг.
Тарвас нь өөрийн гэсэн албан ёсны баяртай байдаг. Жил бүрийн 8-р сарын 3-нд тэмдэглэдэг.
Нийтдээ энэ амтат хоолны мянга гаруй сорт дэлхий дээр байдаг. Тарвас нь янз бүрийн хэмжээтэй, янз бүрийн сүүдэртэй байдаг. Жимс хүртэл байдаг, целлюлоз нь шаргал өнгөтэй байдаг. Энэ төрөл зүйлийг идэхийг хориглодог ердийн тарвасыг зэрлэг ногоотой гаталж олж авсан. Шар тарвасыг ихэвчлэн Тайланд, Испанид тариалдаг. Тарвас дахь үрийн дутагдал нь тийм ч муу зүйл биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь тухайн жимс нь янз бүрийн сортуудын эрлийз болохыг харуулж байна.
Тарвас хэрэглэх нь хүний бие махбодийг зөвхөн амин дэмээр хангаж өгдөггүй. Энэхүү амттан нь сэтгэл хөдлөлийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд чихэр, шоколаднаас илүү сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.
Жижиг жимсийг Азийн орнуудад тариалдаг. Тарвас нь гурвалжин, дөрвөлжин, тэгш өнцөгт хэлбэртэй байж болно. Тэд хоолонд нэмж оруулах боломжгүй, эс тэгвээс та хордож болно. Ихэнх тохиолдолд эдгээрийг бэлэг дурсгалын зүйл болгон зардаг.
Жишээлбэл, шинэ жилийн баярын үеэр Вьетнамд тарвасыг үргэлж ширээн дээр тавьдаг. Тэр бол амжилт, хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл юм.
Жимс хэлбэртэй энэхүү жимсийг хамгийн их хэмжээгээр Хятадад жил бүр ургуулдаг. Тэргүүлэх гурван улсад Иран, Турк багтдаг. Гэхдээ Орос улс энэ үнэлгээний долдугаар байранд л бичигдэж байна.
Боловсорсон жимс нь илчлэг ихтэй байдаг хэдий ч биед амархан шингэдэг. Нэмж дурдахад тарвас нь янз бүрийн хорт бодис, токсиныг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтнийг өвөрмөц аргаар цэвэрлэдэг. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд та тарвасны хоолны дэглэм дээр "сууж" үзээрэй. Эмч нар ийм найрлагыг хоолны дэглэмд оруулахад ноцтой эсрэг заалт байхгүй бол өдөрт 3 кг хүртэл боловсорч гүйцсэн тарвас идэж болно гэж үзэж байна.
