Өргөст хэмхний ус 95 орчим хувь, үртэй дунд хэсэг нь хүнсний ногооны хамгийн шингэн хэсэг юм. Зарим аяга тавагны хувьд илүүдэл чийг нь ашиггүй тул бэлтгэхэд зориулж өргөст хэмхийг тусгай аргаар бууруулах шаардлагатай байдаг.
Цөмгүй өнхрөх өргөст хэмх
Тууз болгон хуваасан өргөст хэмхийг ихэвчлэн өнхрөхөд ашигладаг бөгөөд огтлох энэ арга нь хүнсний ногооны үр, илүүдэл шингэнийг зайлуулах боломжийг олгодог. Цэвэр, хуурай зүсэх самбар, иртэй хутга, урт өргөст хэмх зэргийг хугацаанаас нь өмнө бэлтгэ. Үр нь бага байдаг тул нимгэн ногоо авах нь зүйтэй.
Өргөст хэмхийг сайтар зайлж, алган дээрээ арай өргөн хэсэг болгон хуваа. Гэзэг сүүлээ тайрч хая, гэхдээ бүү хая, тэд шаардлагатай хэвээр байх болно. Хэрэв та хүнсний ногоог өнхрүүлэн бэлтгэхэд зориулж бэлтгэж байгаа бол ширхэгийн урт нь нори навчны уртын хагастай тэнцэх эсэхийг шалгаарай. Урт өргөст хэмхийг богиносгож, богино хэвээр нь үлдээгээрэй.
Хүнсний ногооны хутганы ир нь өргөст хэмхний зүсмэлүүдээс мэдэгдэхүйц урт байх ёстой бөгөөд ингэснээр та целлюлозыг нэн даруй тойрог болгон хувааж болно. Дунд хэсгийг нь салгаж авсан ногоогоос цэвэр, бүр сүрэл нь ажиллахгүй болно.
Нэг ширхэг өргөст хэмхийг аваад арьсаа хоёроос гурван миллиметрээр дугуйлна. Үүний нэгэн адил целлюлозыг үрнээс нь үрнээс нь салга. Хэрэв та өнхрөхөд өргөст хэмхийг огтолж байвал ирээдүйд энэ хоолонд дунд хэсгийг нь ашиглах боломжгүй гэдгийг анхаарна уу.
Үүний үр дүнд та целлюлоз, хальс, гол, сүүлтэй үлдэх ёстой. Өргөст хэмхний целлюлозыг тавцан дээр тавиад дээрээс нь хальсаар хучиж, эдгээр хоёр давхаргыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Энэ нь тайрахад илүү хурдан боловч хэрвээ та хоёр ширхэгийг нэг дор даван туулах чадваргүй болно гэж айж байвал үүнийг хүнсний ногооны хэсэг тус бүрт давтаж хийж болно. Хэрэв та үрийн хэсгийг өөр хоолонд ашиглахаар шийдсэн бол түүнийгээ бас тайрч аваарай.
Өргөст хэмхийг дундуур нь тууз болгон хэрчих вэ
Зарим нимгэн хүлэмжийн өргөст хэмхүүдэд том үртэй өвөрмөц шинж чанаргүй төв байдаггүй. Тэдгээрийг задлах шаардлагагүй. Эдгээр ногоог нори навчны уртын хагастай тэнцүү хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь сүрэл нь үзэсгэлэнтэй, жигд байхын тулд сегментүүдийг давхарга болгон хуваах хэрэгтэй. Эдгээр навчнууд нь ойролцоогоор 3 мм зузаан бөгөөд урт, жигд хэрчсэн байх шаардлагатай.
Та илүү хялбар аргыг өргөст хэмхийг ердөө хоёр хувааж, урт нарийсгах замаар ашиглаж болно. Үүнийг бүхэлд нь богино өргөст хэмхээр жигд сүрэл авах хүртэл уртын дагуу нимгэн зүсэж хийж болно. Эдгээр ногоо нь янз бүрийн өнгө, найрлагатай байх тул төгс харагдахгүй болно. Тэдгээрийн зарим нь зөвхөн сул цөмөөс бүрдэх бол бусад сүрэл нь судалтай, арьс, целлюлозоос бүрдэх болно.
