Тилапиа бол бараг бүх тивд хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг хамгийн эртний, түгээмэл загас юм. Энэ нь үржлийн хувьд энгийн гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь ер бусын амархан шингэдэг уураг байдаг бөгөөд бараг ясгүй зөөлөн зөөлөн хоолны махаар үнэлэгддэг.
Тилапиа загасны зарим шинж чанарууд
Тилапиа нь ямар ч онцгой температур, усны чанар шаарддаггүй тул үржүүлэхэд туйлын хялбар байдаг. Нэмж дурдахад энэ загас бараг бүх зүйлийг иддэг бөгөөд энэ нь өнөөг хүртэл загасчдын дунд хошигнолын сэдэв болжээ. Үүнтэй ижил шинж чанар нь заримдаа чанарт сөргөөр нөлөөлдөг - заримдаа тилапиа нь антибиотикоор бохирдсон хог хаягдлыг хэрэглэдэг бөгөөд дараа нь хүний биед нэвтэрч болно.
Энэхүү ёроолын загас нь янз бүрийн микроэлементүүд, амархан шингэдэг уураг, витамины эх үүсвэр юм. Энэ нь кальци, төмөр, натри, магни, фосфор, маш их кали агуулдаг. B1, B2, B9 ба B12, E, PP, K витаминууд байдаг.
Тилапиа нь омега-3 ба омега-6 тосны хүчил агуулдаг. Зарим эрдэмтдийн үзэж байгаагаар тэдний буруу харьцаа нь бие махбодид ашиг тусаа өгдөггүй, харин ч эсрэгээрээ хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бусад судлаачид tilapia дахь өөх тос хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг тул та энэ загасыг эрүүл мэндийнхээ төлөө ямар ч айдасгүйгээр идэж болно гэж баталж байна.
Тилапиа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Тилапиа загасыг шинэхэнээс бусад ямар ч хэлбэрээр идэж болно. Энэ нь ялимгүй зөөлөн амттай тул tilapia нь янз бүрийн амтлагчтай сайн зохицож, амт, үнэрийг нь шингээдэг. Хоол хийхээс өмнө давс, хар эсвэл цагаан чинжүү, нимбэгний шүүс эсвэл шар буурцагны соусаар хэсэг хугацаанд даршилж байх нь зүйтэй. Та мөн анхилуун үнэртэй ганга эсвэл розмарин ашиглаж болно.
Тилапиа нь хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан маханд хамгийн сайхан амттай байдаг. Дараа нь энэ нь шарсан царцдасыг олж авдаг бөгөөд энэ нь нарийхан целлюлозын хамт бүр илүү амттай байдаг. Хайруулын тавган дээр шарахаас өмнө гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн хийх хэрэгтэй. Та мөн гурил, өндөгнөөс зуурсан гурил хийж болно. Тилапияг шарсан маханд үнэхээр амттай болгохын тулд халуун ногоо, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсэнд хийж даршилсан нь дээр.
Энэ загасны филе тосгүй тугалган цаасаар жигнэх замаар хоолны дэглэмийн жинхэнэ хоолыг олж авч болно. Энэ хэлбэрээр tilapia нь ходоод гэдэсний замын асуудалтай холбоотойгоор тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг эсвэл эмчилгээний хоолны дэглэм сахидаг хүмүүст аюулгүй идэж болно.
Тилапиа загасны шөл дээр ихэвчлэн нэмэгддэг. Ихэнх өөх тос ихтэй загасны нэмэлт найрлага болох нь үнэн юм. Тилапиа нь хулд загастай хамт шөл хийж болно - дараа нь таваг нь илүү сонирхолтой, сэтгэл хангалуун байх болно.
Энэ загасыг зөөлөн нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчилбэл сайн. Гэсэн хэдий ч та эрүүл аспарагусыг цагаан соустай хамт хачир болгон буцалгаж эсвэл ногоогоо шарж болно.
