Тилапиа бол маш амттай загас бөгөөд олон тооны гэрийн эзэгтэй нарт танил юм. Гэхдээ энэ нь түүний сайн байх цорын ганц шалтгаан биш юм. Энэ загас нь маш бага өөх тос агуулдаг бөгөөд цагаан махыг нь хүссэнээрээ чанаж идэж болно, тэр ч байтугай зүгээр л хуурч, эсвэл ядаж тогоонд хийж шарна. Би үүнийг бэлтгэх энгийн, анхны жорыг санал болгохыг хүсч байгаа нь олон хүний сонирхлыг татах нь дамжиггүй. Тиймээс, "өдтэй орон дээрх загас":
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- tilapia булан - 3 ширхэг;
- төмс - 6-7 ширхэг;
- улаан лооль -2 ширхэг;
- сонгино - 2 толгой;
- тос - 100 гр;
- цөцгийн тос - 20 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- ямар ч хатуу бяслаг - 100 гр;
- давс, халуун ногоо зэргийг хүссэн хэмжээгээр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө урсгал усаар зайлж, хальслаад чанаж болтол буцалгана.
Алхам 2
Чанасан төмс дээрээ цөцгий, цөцгийн тос нэмээд холигч эсвэл хутгагчаар үрээд агаартай нухаш гарна.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 4
Тилапия булангийн хэмжээг ямар ч хэмжээтэй хэрчинэ.
Алхам 5
Улаан лоолийг дээрээс нь хөндлөн огтолж авсны дараа буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хальс болон нилээд цавчих.
Алхам 6
Бяслаг үрж жижиглээрэй.
Алхам 7
Жигнэмэгийг аваад бага зэрэг тос түрхээд дээр нь давхарлаж тавина.
- хагас нум
- төмсний нухаш
- сонгины хоёр дахь хагас
- загас
- хагас майонезаас
- улаан лооль
- майонезаас үлдсэн хагас
- сараалжтай бяслаг
Алхам 8
200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 180-200 градусын турш 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
