Тилапиа бол нарийн амттай загас юм. Хэрэв таны гарт tilapia филе байгаа бөгөөд хоол хийх цаг зав багатай бол загасны амтат хоолыг хурдан бэлтгэх зарим энгийн аргууд байдаг.
- Хэрэв байшин нь олон тогоочтой бол хоол хийх бүх процесс 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Тилапийн филеийг зайлж, урт хэсэг болгон хувааж, давс, бага зэрэг загасны амтлагч нэмнэ. Бага зэрэг ус, наранцэцгийн тосоор удаан агшаагчинд хийнэ. Тилапия, будаа эсвэл нухсан төмс хийх нь зүйтэй.
- Тилапиа булангийн махыг давс, загасны халуун ногоотой хольсон гуриланд хийж өнхрүүлэн бүхэлд нь шарж болно. Тилапиа хэсгүүдийг ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн, тал бүр дээр 5 минут орчим хуурна. Шарахдаа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад тавь. Шинэхэн ногоо, өвсний ногоотой хамгийн сайн үйлчилдэг.
- Зуурмаг дахь tilapia-ийн буланг бас яаран бэлтгэдэг. Тилапийн хэсгүүдийг бүхэлд нь авч эсвэл хэсэг болгон хувааж болно. Зуурмагийн жор: саванд нэг өндөг, бага зэрэг давс, загасны халуун ногоо, хутганы үзүүрт натри, нэг аяга ус эсвэл сүүний гуравны нэг, хагас шил гурилыг сайтар хутгана. Зуурмагийн зуурмаг нь шингэн байх ёстой! Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тилапия булан бүрийг зуурмагаар дүрээд, тал бүр дээр нь гурван минутын турш тосонд шарна. Хоолоо халуун, ямар ч соус, цөцгий, өвс ногоотой хамт нэн даруй үйлчил.
- Та "үслэг цув" -ын доор зууханд tilapia филе хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуухаа асаана уу. Энэ нь халах үед tilapia булангийн бүх хэсгүүдийг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Майонезаар тарааж, дээр нь "үслэг цув" тавь - ямар ч холимогоор нилээд жижиглэсэн найрлага: даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг, мөөг - даршилсан эсвэл шарсан, хонхны чинжүү, улаан лооль. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 25 минут жигнэнэ. Тилапияг хэт хатаахгүй байх нь чухал юм!
