Амьдралын орчин үеийн хэмнэл, хүнд ачаалал нь эмэгтэйчүүдэд оройн хоол хийхэд маш их цаг зарцуулах боломжийг олгодоггүй. Та өдөр бүр гэр бүлээ тэжээх хэрэгтэй. Тиймээс тэдний олонх нь түргэн хоолны жор хэрэглэдэг. Ийм аяга нь гэр бүлийг тэжээхээс гадна бүгдийг нь нийтлэг ширээн дээр цуглуулах болно.
Бүтээгдэхүүний бэлэн байдал
Оройн хоолны жор хурдан, сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Гэхдээ та дэлгүүр рүү хүнсний бараа гүйхгүй байх, үүнд нэмэлт цаг зарцуулахгүйн тулд хөргөгчинд байгаа зүйлээ үргэлж үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй. Урьдчилан хөлдөөсөн, зүгээр л халаах хэрэгтэй хүнсний ногоо нь түргэн хоол бэлтгэхэд сайн тус болно. Та татсан мах, хиам, мөөг, төмс, хиам, гоймон гэх мэтээс хоолоо хурдан бэлтгэх боломжтой.
Залхуу пицца
Ихэнхдээ алдартай хоол, жишээлбэл, пицца, банш, банш зэргийг "залхуу" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Эдгээр нь хамгийн бага орц найрлагатай, хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хамтрагчдаасаа багагүй амттай байдаг.
Найрлага
- 200 гр аливаа хиам
- 200 гр хатуу бяслаг
- 2 дунд улаан лооль
- 1 талх
- 4-5 st. л. майонезаас
- 4-5 st. л. кетчуп
- амт нь ногоон
- Та байгаа бүх талхыг авч болно. Энэ нь дунд зэргийн зузаантай эсвэл таны сонгосон зүсмэлүүдээр хуваасан байх шаардлагатай. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд эсвэл нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
- Саванд бяслаг үрж жижиглээрэй. Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол хиамыг бас нилээд жижиглэсэн эсвэл үрж болно.
- Дуэт дээр кетчуп, майонезаас нэмнэ. Нэг төрлийн массыг авахын тулд сайтар холино.
- Талхны зүсмэлүүдийг улаан лоолийг бүрхсэн массаар өгөөмрөөр хучна.
- Залхуу пицца хийж байхдаа зуухаа 180С хүртэл халаана. Пиццагаа жигд хуудсан дээр тавиад зууханд 10-15 минут байлгана.
- Оройн хоол бэлэн боллоо. Халуун үйлчил. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Жюльен хайруулын тавган дээр
Жулиенн бол нэлээд түгээмэл хоол бөгөөд хэрэв хүсвэл шууд утгаар нь 30-40 минутын дотор хийж болно. Үүний зэрэгцээ, чанаж болгосон кокот үйлдвэрлэгчдийг хайх шаардлагагүй, харин ердийн хайруулын тавгийг ашиглах хэрэгтэй. Хоол нь маш амттай болсон.
4 порцны найрлага
- 300 гр тахианы булан (хөхний)
- 300 гр шампиньон
- 2 сонгино
- 200 мл цөцгий
- 150 гр хатуу бяслаг
- 2-3 ст. л. ургамлын тос
- давс, чинжүү
- чимэглэлийн лаврын, шанцайны ургамал
- Тахианы махны булан бэлтгэ: сайтар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ургамлын тосыг хагас бэлэн болтол хуурна - энэ нь хэдхэн минут болно.
- Энэ хугацаанд сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Тахианы мах руу илгээгээд дахин хоёр минутын турш хуурна.
- Шампиньоныг угаана. Тэднийг мах, сонгинотой хослуулаарай. Мөөгний чийг бүрэн уурших хүртэл үе үе хутгаж чанана. Дараа нь хайруулын тавган дээр давс, чинжүү хийж, алтан шаргал хүрэн (5-8 минут) болтол үргэлжлүүлэн шарна.
- Одоо цөцгий ашиглах болно. Тэд тахианы махтай мөөгөн дээр асгах хэрэгтэй. Тагийг нь таглаатай таглаад галыг багасгаж, бүх агууламжийг халаана (1-2 минут).
- Урьдчилан бяслагыг үрж жижиглээрэй. Жулиентэй хамт унт. Зуухаа унтраагаад тагийг нь таглаатай тагла.
- Хэдэн минутын дараа бяслаг хайлж дуусахад julienne үйлчилж болно.
Хэрэв энэ нь танд тохирсон бол хайруулын тавган дээр тавган дээр ургамлаар чимэглээрэй. Эсвэл хэсэг хэсгээр нь тарааж, бас өвсөөр чимэглээрэй.
