Эдгээр гарын үсгийн котлетуудын жорыг Самара дахь нэг рестораны тогооч асуув. Котлетууд нь гайхалтай тендер, шүүслэг, махлаг амттай байдаг. Томоохон компанид ашигтай зууш.
Эдгээр котлетуудыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Сонгосон үхрийн мах 1 кг,
- 8 өндөг
- 1 шил майонезаас
- 1 шил улаан буудайн гурил
- Болгарын чинжүү 3-4 ширхэг,
- сармис 3-4 хумс,
- хайруулын наранцэцгийн тос,
- давс чинжүү.
Үхрийн махыг зайлж, тайрч, судлууд ба үрнээс нь салгаж, татна. Болгарын чинжүүгээ угааж, тайрч, хальсалж, татаарай. Найман түүхий өндөгийг үхрийн маханд хийж, хутгагчаар хутгана. Майонез, Болгарын чинжүү, гурил, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Давс, газрын чинжүү нэмээд амсах болно. Бэлэн массыг сайтар зуурч, хумсны хамт цохино.
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг халаана уу. Котлетыг хайруулын тавган дээр шанагаар хийж тавь. Хоёр тал дээр дунд зэргийн температурт шарсан мах. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн котлетыг цаасан алчуур дээр тавь. Хүнсний ногооны шөл эсвэл шинэ ногоотой нухсан төмсөөр чимэглээрэй. Маш олон котлетууд байдаг тул бүхэл бүтэн компанид хангалттай байх болно.
