Газрын самар нь амттай, эрүүл самар юм. Энэ нь витамин A, C, B, PP, фосфор, зэс, манган, кальци, селен, кали агуулдаг. Үүнээс гадна, газрын самар нь ургамлын гаралтай өөх тос, өвөрмөц амин хүчил, биотиноор баялаг юм. Цайруулах процедур нь халуун агаарын урсгалаар хальслах, боловсруулах явдал юм.
Цайруулах янз бүрийн хэлбэрүүд
Газрын самар нь арилгахад хэцүү нимгэн улаан хүрэн арьстай. Цайруулах процедур нь үүнд тусална. Самрын хальс нь гашуун амттай байдаг. Тиймээс, хэрэв та хоол хийх явцад самарыг арьстай хамт хийж байвал энэ нь хоолыг сүйтгэж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад, таваг дээрх самрын бүрхүүл нь нэлээд дур булаам харагдана.
Арьсыг арилгах хэд хэдэн арга байдаг. Тэдгээрийн нэг нь: самрыг бүрхүүлээс аваад самрыг саванд хийнэ. Зуухны устай савыг тавиад буцалгана. Дараа нь самрыг буцалсан ус руу шиднэ. Самарыг гурван минутын турш хооллоорой. Дараа нь самарыг дугуйлсан халбага дээр хийж, ус нь шавхагдахад аяга руу шилжүүлнэ. Газрын самрыг хөргөхийг хүлээгээд хооронд нь үрж байгаарай. Тиймээс хүрэн арьсыг тайлах хэрэгтэй. Газрын самрыг хатаахын тулд зөөлөн даавуугаар жигд тараана. Хатаасны дараа самар хадгалахад ашиглахад бэлэн болно.
Газрын самрыг цайруулах өөр нэг арга бол самрын дээгүүр буцалсан ус асгаж, хэдэн минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, самрыг хуурай алчуур руу шилжүүлээрэй. Одоо алчуураа өнхрүүлээд бага зэрэг үрээрэй; самрын хальс унах ёстой.
Та зууханд эсвэл богино долгионы зууханд самар хийж болно. Самарыг тавган дээр тавиад зууханд хийж, 180 градусын температурыг тохируулаарай. 20-25 минутын дараа самарыг зайлуулна. Газрын самар нь зууханд шарж, арьс нь өөрөө хальслах болно. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд самрын хамт үрж үрнэ. Дараа нь цэвэр самар сонгоод, хальсыг нь хая.
Богино долгионы зуухыг дунд зэргийн чадалтай болго Газрын самрыг 5 минут орчим шарна. Дараа нь гаргаж аваарай: хэрэв хальс нь арилвал самар бэлэн болно. Хэрэв хальс нь сайн гарахгүй бол самрыг бичил долгионы зууханд дахиад гурван минут хийж болно.
Цайруулсан самрыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?
Самар нь маффин, ороомог, бялуу бэлтгэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. "Snickers" нэртэй бялууг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 250 гр улаан буудайн гурил, 2 тахианы өндөг, 130 гр хүрэн сахар, 10 гр ванилийн сахар, 120 гр цөцгийн тос, 120 мл сүү, 1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү, 1.5 tsp.л. жигд нунтаг, 0.5 tsp. давс, 60 гр сүүтэй шоколад, 60 грамм цайруулж, шарж самар, 5 tbsp. л. тос 35%.
Өндөг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, сүүг хөргөгчнөөс ав. Тэд өрөөний температурт байх ёстой. + 170 ° C-т зуухаа асаана уу. Өтгөрүүлсэн сүүг хоёр хэсэгт хуваа. Чимэглэлийн зориулалтаар 200 гр үлдээж, 100 г цөцгийн тосоор жигд болтол нь хөөсөөр хутгана. Холимог руу сүүний хагасыг хийнэ, хумсны хамт хутгана. Бор, ванилийн сахартай өндөгнүүдийг 2-3 минутын турш цохино. Өтгөрүүлсэн сүүг өндөгний масстай холино. Гурилыг давс, жигд нунтагтай хольж шигшүүрээр холино. Зуурмаг дээр гурил нэмээд самрын самар нэмж, үлдсэн сүүгээр хийнэ.
Одоо хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхээд, зуурсан гурилаа хийгээд хавтгайруул. 40-45 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Модон шүдний эсвэл шорлогоор бэлэн байдлыг шалгана уу. Чимэглэлийг бэлтгэхийн тулд 200 гр чанасан өтгөрүүлсэн сүү, 5 tbsp холино. л. тос, хайлсан сүүн шоколад. Хэрэв та холимог дээр газрын самар нэмбэл жинхэнэ snickers авах болно. Бялуу бэлэн болмогц дээд хэсгийг энэ хольцоор чимэглээрэй. Та үүнийг хийж болно: эхлээд бялуу дээр шоколад асгаж, дээрээс нь самрын самар цацна. Чимэглэлийг хатууруулахын тулд бялууг хөргөгчинд илгээнэ үү.
