"Lefse" нэртэй хавтгай талх нь Норвегээс гаралтай. Тэнд энэ хоолыг ихэвчлэн бэлддэг. Би чамд үүнийг бас хийхийг санал болгож байна. Ийм бялуу нь зөвхөн талханд орлуулаад зогсохгүй, хэрэв та зуурсан гуриландаа жороор зааснаас илүү их хэмжээний элсэн чихэр нэмбэл амттай амттан болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нухсан төмс - 2 аяга;
- - улаан буудайн гурил - 0.5 аяга;
- - цөцгийн тос - 1 халбага;
- - тос - 1 халбага;
- - элсэн чихэр - 0.3 халбага;
- - давс - 0.3 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хальсыг нь чанаж болтол нь чанаад дараа нь төмсний бутлуурын хамт нухаш болтол нунтаглана. Дашрамд хэлэхэд, Lefse хавтгай бялууг бэлтгэхийн тулд та бэлэн нухаш хэрэглэж болно, зөвхөн усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй.
Алхам 2
Нухсан төмс бүлээн байвал түүнд дараах найрлагыг нэмнэ: цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс зэргийг цөцгийн тосоор нэмнэ. Бүх найрлагыг нэг төрлийн нягтралтай массаар холино. Үр хольцыг хөргөгчинд хийсний дараа хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Алхам 3
15 минутын дараа төмсний массыг хөргөгчинд аваад дээр нь улаан буудайн гурил нэмнэ. Зуурмагийг гөлгөр болтол хутгаад дараа нь бэлтгэсэн ажлын гадаргуу дээр зуурна.
Алхам 4
Үүссэн төмсний зуурмагны жижиг хэсгүүдийг бүрдүүлж, Lefse бялууг жигнэх хайруулын тавагны диаметрийг тойрон эргэлдээрэй. Зузаан дээр анхаарлаа хандуулаарай, энэ нь 5 миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Алхам 5
Халуун наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хавтгай бялууг хоёр тал дээр хуурна. Тэдний бэлэн байдлыг тодорхойлох нь маш энгийн бөгөөд тэд алтан шаргал өнгөтэй болно.
Алхам 6
Хоолоо хөргөсний дараа ширээн дээр үйлчил. Lefse бялуу бэлэн боллоо!
