Хулуутай хоол нь маш зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг гэдгийг та мэднэ. Би энэ ногоогоор "Хингалш" нэртэй чечений хавтгай талх хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - улаан буудайн гурил - 600 гр;
- - kefir - 500 мл;
- - сод - хутганы үзүүр дээр;
- - давс - 0.5 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - хулуу - 650 гр;
- - элсэн чихэр - 75 гр;
- - сонгино - 100 гр;
- - ус - 1 халбага;
- - давс - 0.5 халбага;
- - шар тос - 150 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хулуунаас үрийг авсны дараа дээрээс нь хальстай устай саванд хийнэ. Энэ хэлбэрээр зөөлөн болтол нь тагийг нь таглаад чанаж болгоно.
Алхам 2
Хулууг бүрэн чанаж болгосон бол түүнийг уснаас гаргаж аваад халбагыг гадаргуугаас зайлуулна. Үлдсэн целлюлозыг нухаш болтол нь бутлана. Үр массад дараах найрлагыг нэмнэ: урьдчилан жижиглэсэн, шарсан сонгино, түүнчлэн давс, ус, элсэн чихэр. Нэг төрлийн тогтвортой байдал бүхий хольцыг авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Алхам 3
Жижиг саванд kefir халаасны дараа улаан буудайн гурилтай холино. Дараа нь тэнд давс, сод нэмнэ. Бүх зүйлийг зөв холино. Үр массыг сайтар холино. Бэлэн зуурмагаас жижиг ижил хэсгүүдэд хувааж, бөөрөнхий дүрсийг өнхрүүл. Тэд тус бүрийг гулсмал зүүгээр давхарлаж, өөрөөр хэлбэл бялуу болгоно.
Алхам 4
Бэлэн дүүргэгчийг бялуугийн аль нэг ирмэг дээр тавиад дараа нь чөлөөтэй талыг нь таглаад сайтар засаарай.
Алхам 5
Хулууны бялууг 2 ширхэгийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, чанаж болтол нь хуурна. Тэднийг хуурсны дараа тус бүрийг халуун усанд дүрээд дараа нь хайлсан цөцгийн тосоор үрж угаана.
Алхам 6
Бэлэн хоолыг цайны алчуураар боосон аяганд хийж, тагийг нь таглана. Чечений "Хингалш" хавтгай бялуу бэлэн боллоо! Тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд үйлчил.
