Исгээгүй бялуу нь дэлхийн олон үндэстний хоолонд байдаг. Энэ бол Арменийн лаваш, Энэтхэгийн чапати, Арабын пита … Ийм бялууг талх болгон ашигладаг бөгөөд янз бүрийн дүүргэлтээр ороосон байдаг. Тэднийг гэртээ хоол хийж үзээрэй, жор нь шинэхэн тогооч хүртэл маш энгийн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- гурил - 3 аяга;
- давс - 1 халбага;
- ус - 1 шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг саванд шигшээд давстай холино. Усыг аажмаар нэмж, зуурсан гурил зуурах ба энэ нь хангалттай уян хатан байх ёстой. Гурилтай ширээн дээр тавиад гартаа наалдахаа болих хүртэл зуурна. Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад хагас цагийн турш цэвэр алчуураар хучна.
Алхам 2
Энэ хугацаанаас хойш тэнцүү жижиг хэсгүүдэд хувааж, 3-4 см-ийн диаметртэй бөмбөлгүүдэд хийж, 10 орчим хоосон зай авах болно. Хайруулын тавгаа гал дээр даруй тавь, та үүнийг ямар нэгэн зүйлээр тослох шаардлагагүй. Хайруулын таваг нь 25 см орчим диаметртэй байх ёстой.
Алхам 3
Бөмбөлөгийг аль болох нимгэн дугуй тортилла болгон өнхрүүлээд зуурсан гурил зуурахгүйн тулд ширээн дээр гурилаар тоос шороо цацна. Эхний тортиллагаа гаргасны дараа илүүдэл гурилыг нь сэгсэрч, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Тортиллийг тал бүр дээр 10-20 секундын турш шаргал хүрэн бөмбөлгүүд бүрхэгдтэл хуурна.
Алхам 4
Бэлэн тортиллуудыг тавган дээр тавган дээр байрлуулж, дээрээс нь хуурай, хурц биш байхаар нь тус бүрээр нь усаар цацна. Бэлэн исгээгүй бялуу нь зөөлөн бөгөөд гар хийцийн өвөрмөц амттай тул удаан суухгүй.
