Lingonberry нь ардын анагаах ухаан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Навчнуудад амттай цай, эмчилгээний дуслаар исгэж, жимснээс жимсний ундаа, квас, сүмс, даршилсан ногоо, вазелин, чигжээс гэх мэт зүйлийг бэлтгэдэг. Витамин С ба каротин, таннин ба пектин бодис, органик хүчил ба фитонцид, микроэлементүүд (манган, кали, кальци, фосфор, төмөр) гэх мэт бүх зүйлийг хадгалахын тулд lingonberry-г зөв хоол хийх нь чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- lingonberries (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 1 tbsp.
- ус
- элсэн чихэр - жор
- Өөрийн жүүс дэх алимтай lingonberries-ийн хувьд:
- 1 кг lingonberry
- 0.5 кг алим
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 аяга ус
- Lingonberry соустай:
- 2 tbsp. шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн lingonberries,
- 1 литр ус
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 tsp төмсний цардуул
- 0.5 шил дарс (Рислинг)
- шанцай
- Жимсний ундааны хувьд:
- 50 гр lingonberries
- 3 халбага элсэн чихэр
- 1 аяга ус
- Декоциний болон дусаахын тулд:
- хатаасан навч эсвэл бүхэл бүтэн ургамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Lingonberry (жимс, навч хоёулаа) нь шээс хөөх эм, ариутгалын үйлчилгээтэй, янз бүрийн өвчинд хэрэглэдэг (бөөрний чулуу, тулай, хэрх, пиелонефрит, цистит гэх мэт). Lingonberry шүүс нь цангааг тайлж, хүч чадлыг бэхжүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Мөн антибиотик ба сульфын эмийг идэвхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулж, микробын хөгжлийг саатуулдаг. Жимсний ундаа нь бие махбодийн хордлогын үед бас ашигтай байдаг - цангис жимсний хамт аль болох их ууж болно.
Алхам 2
Та өвлийн улиралд байгалийн lingonberry жүүс бэлтгэж болно. Бүрэн боловсорсон жимс хэрэглэж, жимсээ угааж, ангилаарай - түүхий эдэд муудсан, боловсроогүй зүйл орох ёсгүй. Бэлтгэсэн lingonberry-ийг хөргөсөн буцалсан усаар асгаж (1 кг жимсний хувьд - 1 литр ус), таган дор харанхуй сэрүүн газар үлдээнэ. 10-12 хоногийн дараа жүүсээ паалантай саванд хийнэ. Буцалгаж, тэр даруй галд ав. Бэлтгэсэн жүүсээ саванд хийнэ, халуун цутгах эсвэл ариутгах замаар хадгална.
Алхам 3
Жимсний ундааны хувьд lingonberries-ийг хүйтэн чанасан усаар асгаж буцалгана. Элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар дахин 15 минут буцалгана. Бэлэн жимсний ундааг шүүнэ. Та мөн жимсний баяжуулсан ундаа хийж болно (ижил хэмжээний усаар жимс, элсэн чихрийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж), дараа нь буцалж буй усаар шингэлж уухаасаа өмнө амсах болно.
Алхам 4
Алимтай Lingonberries өөрийн жүүсээр. Жимсийг нь ялгаж, урсгал усаар угаана. Алимыг зүсэж, гол болгоно. Lingonberries-ийг хүйтэн усаар асгаж, 3-5 минут буцалгаад, жимсийг нь коланд хийж хаяна. Алимны зүсмэлүүд болон элсэн чихэрийг жимсний ундаанд хийж 5-10 минут буцалгана. Дараа нь lingonberry массыг нэмээд хутгаад лонхтой руу халуунаар өнхрүүл.
Алхам 5
Lingonberry-ийн эмчилгээний чанаруудын хамгийн их хэмжээ (мэдээжийн хэрэг, шинэ жимс, навчнаас бусад) нь дусаахад агуулагддаг. Lingonberry, хамхуул, rosehip-ийн холимог дусаах нь витамины дутагдлыг арилгахад тусална. Lingonberries, хамхуулын навч - 2 хэсэг, 3 хэсэг, сарнай хонго - 3 хэсэг авна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нунтаглаж сайтар холино. Холимог 4 халбага буцалсан устай шилээр исгэж, буцалгаж болохгүй! 3-4 цаг шаардана, шүүнэ. Өдөрт 3-4 удаа шилэн аяга ууна.
Алхам 6
Витамин цай. Lingonberry навч, сарнай хонго, бөөрөлзгөнө, улаалзганы навчийг ижил хэмжээгээр авна. Бүх зүйлийг нунтаглаж холино. Холимог 2 хоолны халбагыг 1 аяга буцалсан усаар исгэж, удаан гал дээр 5-10 минут буцалгана. Хатуу битүүмжилсэн саванд хөргөлттэй болтол нь хийж шүүнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Өдөрт 2 удаа 1/2 аягыг тоник, тоник хэлбэрээр ууна.
Алхам 7
Lingonberry-ийн хатаасан навчаар хийсэн ундаа нь үе мөчний хэрх өвчин, тулай өвчний явцыг хөнгөвчлөх болно: навчны халбага халбагаар 1/2 аяга буцалж буй усаар асгаж боож өгнө. Нэг цагийн турш ууна. Өдөрт 3-4 удаа 1/2 аяга ууна.
Алхам 8
Дарстай Lingonberry сумс. Lingonberries дээр хүйтэн ус хийнэ, зөөлөн болтол нь чанаад дараа нь шүүж, жимсийг шигшүүрээр арчина. Цардуулыг уусгахын тулд 1/2 аяга шөлийг хөргөнө. Үүссэн нухашандаа шөл, элсэн чихэр, шанцай, дарс нэмээд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь шингэрүүлсэн төмсний цардуулыг нэмээд буцалгана. Жимс, цагаан идээ, амтат хоолоор бүлээн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
