Lingonberries нь эрүүл бөгөөд амттай бөгөөд шинэхэн, боловсруулсан байдаг. Та чанамал, жимсний ундаа, мармелад эсвэл хоосон зайг хийх бусад сонголтыг хийж болно. Энэ хэлбэрээр жимс нь бүх өвлийн улиралд хадгалагдах бөгөөд цайгаар үйлчилж эсвэл бялуу, мусс, сүмс хийхэд ашиглаж болно.
Lingonberry элсэн чихэртэй
Ургац хураах маш энгийн арга бол lingonberries-ийг элсэн чихэрээр нунтаглах явдал юм. Бүх витаминыг дулааны боловсруулалтанд хамруулдаггүй тул ийм аргаар бэлтгэсэн жимсэнд хадгалдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг lingonberry;
- 1 кг элсэн чихэр.
Хэрэв lingonberries танд хэтэрхий амттай санагдаж байвал сахарын хэмжээг 600 гр хүртэл бууруул.
Lingonberry-г ялгаж, сайтар зайлж угаана. Үүнийг алчуур дээр хатаагаад мах бутлуураар дамжуулна. Та мөн хүнсний процессор дахь жимсийг нунтаглаж болно. Lingonberry нухашыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Бэлэн lingonberries ариутгасан лонхтой байрлуулж, тагийг нь өнхрүүл. Нухсан жимсийг сэрүүн газар хадгална.
Энэ жорыг нухсан цангис хоол хийхэд ашиглаж болно.
Алимтай Lingonberry
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 кг lingonberry;
- 1 кг исгэлэн алим;
- 3 шил элсэн чихэр;
- 1 аяга ус.
Lingonberries, алимыг угааж, хатаана уу. Алимны хальсыг цэвэрлээд, үрийг нь шаантаг болгон хуваа. Lingonberries, алимыг саванд хийж, элсэн чихэр, ус нэмнэ. Алимыг зөөлөн болтол холимогийг удаан гал дээр буцалгана. Ариутгасан лонхтой дээр чанамал хийнэ, хөргөнө.
Өвлийн улиралд дэвтээсэн lingonberries
Давс, элсэн чихэрээр чанаж болгосон дэвтээсэн lingonberries нь маш амттай байдаг. Энэ нь шарсан мах, утсан мах, соус дээр нэмээд үйлчилж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 кг lingonberry;
- 200 гр элсэн чихэр;
- 2 литр ус;
- 1 халбага давс;
- 1 мод шанцай;
- 4 хумс нахиа.
Шанцай, амтлагч хумсны оронд та Антоновка эсвэл Ранет зэрэг жижиглэсэн анхилуун алимыг lingonberries дээр нэмж болно.
Lingonberry-г ялгаж, гэмтсэн жимс, хог хаягдлыг хая. Жимсийг хэд хэдэн усаар зайлж, коланд хаяж, алчуураар хатаана.
Lingonberry дүүргэгчийг бэлтгэ. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс, хумс, шанцай нэмнэ. Холимогийг буцалгаж, галыг багасгаж, элсэн чихэр бүрэн уусгах хүртэл буцалгана. Lingonberries-ийг шилэн эсвэл паалантай саванд хийнэ. Жимсний дээр бэлтгэсэн сиропыг асгаж, тагийг нь тагла.
Lingonberries-ийг долоо хоногийн турш өрөөний температурт байлгана. Дараа нь үүнийг сэрүүн газар шилжүүлээд дор хаяж нэг сарын турш явна. Үүний дараа дэвтээсэн lingonberries идэхэд бэлэн болно. Үүнийг хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Зөв чанасан жимс нь 2 жил хүртэл амтаа алддаггүй.
