Lingonberry бол жижиг бут шиг харагддаг мөнх ногоон ургамал юм. Lingonberry жимс нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, пектин агуулдаг. Үүнээс өвлийн улиралд маш сайн бэлдмэл олж авдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг олон тооны ашигтай бодисоор дүүргэдэг.
Lingonberry сироп
Өвлийн хувьд та lingonberries-аас сироп хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг жимс;
- 3 tbsp. ус;
- 300 гр элсэн чихэр;
- 3 tbsp. нимбэгийн хүчил.
Боловсорсон lingonberries-ийг ялгаж, хүйтэн усаар зайлж, паалантай саванд хийнэ. Ус, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээс сиропоо буцалгаж, дээр нь жимсээ асгаад хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь lingonberries-ийг ариутгасан лааз руу шилжүүлнэ. Сиропыг буцалгаж, жимсгэн дээр хийнэ, савыг таглаатай таглана. Сиропыг сэрүүн газар хадгална.
Lingonberry саатал
Lingonberry чанамал нь сайхан амт, үнэртэй тул бялууг дүүргэж, гар хийцийн бялуу, нарийн боовыг чимэглэж болно. Саатал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг жимс;
- 1.5 кг элсэн чихэр;
- 2 tbsp. ус.
Lingonberries дээр буцалсан ус хийнэ, хэдэн минутын дараа шигшүүр дээр тавина. Жимсийг саванд хийж, халуун ус, чихрийн сироп хийнэ. 15-20 минутын турш чанамал чанаад, хальсыг нь зайлуулахаа мартуузай.
Lingonberry саатал дээр та жижиг хэсгүүдэд хуваасан цөөн хэдэн алим эсвэл лийр нэмж болно.
Норгосон lingonberry
Өвлийн улиралд lingonberries бэлтгэх өөр нэг арга бол дэвтээсэн жимс хийх явдал юм. Ийм бэлтгэл нь махан хоолонд маш сайн нийцдэг бөгөөд үүнийг байцаа салат, винигрет зэрэгт нэмж болно.
1 кг жимс авч, ялгаж, хогноос нь цэвэрлээд сайтар зайлж, шигшүүр дээр хаяхад ус нь шил болно. 1 литр уснаас 2 tbsp. элсэн чихэр, 1 tsp. давс, шанцай чимх, хоёр хумс нахиа, сиропыг буцалгана. Та хөөсийг байнга арилгаж, 10 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд та lingonberry ус бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд боловсорсон lingonberries нь паалантай лаазанд хийж, буцалсан сэрүүн ус асгаж, 2-3 долоо хоног байлгана.
Lingonberries-ийг саванд хийж, халуун сиропоор бүрхэнэ. Лаазыг илгэн цаасаар хучиж, сэрүүн газар хадгална.
Lingonberry вазелин
Шувууны мах, махан хоолоор үйлчилж болох гайхалтай амттан бол lingonberry вазелин юм. Энэ нь боловсорч гүйцсэн жимснээс бэлтгэгдэж, паалантай саванд хийж, ус нэмэлгүйгээр гал дээр буцалгана. Та lingonberry-г хагарах хүртэл нь чанах хэрэгтэй. Үүний дараа үүссэн шингэнийг амны алчуураар шүүнэ.
Lingonberry жүүс дээр ижил хэмжээний зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмээд вазелин болтол чанаж иднэ. Бэлэн вазелиныг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаатай өнхрүүлэн өнхрүүлэх хэрэгтэй. Хөргөх газар хадгална.
