Морийг эрт дээр үеэс эм гэж үздэг байсан. Түүний навч нь аскорбины хүчил, В бүлгийн аминдэм, хүний амьдралд хэрэгтэй бусад бодис агуулдаг. Хүнсэнд тунхууны мах идэх нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх юм.
Тунхууны лаазлах
Тунхууны навчийг өвлийн улиралд даршилж болно, дараа нь хурц амттай амтлагч болгон нэмнэ.
Тунхууны навчийг marinate хийх хэд хэдэн арга байдаг:
1. Навчийг зайлж, харанхуй газар хатаагаад том хэмжээтэй хэрчинэ. Дараа нь давхрагад саванд хийнэ: давс, навч, давс гэх мэт. Бүх зүйлийг ариутгасан лаазанд өтгөн давхаргад хийж өгөх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та давсны уусмалд хадгалсан зүйл авах болно.
2. Эдгээр өвслөг ургамлуудыг өвлийн улиралд дараа давслах, давсалж давслах шаардлагатай бусад аяганд амтлагч болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, "Horseradish" нэртэй алдартай сүмс, үүнд зориулж олон жор байдаг. Тэдний нэг нь энд байна.
Хоол хийхэд дараахь зүйлийг шаарддаг.
- улаан лооль 1-1.5 кг;
- амсах сармис (3-5 ширхэг);
- тунхууны 150-300 гр навч;
- давс, элсэн чихэр, амсах болно.
Сармисыг хальслах хэрэгтэй. Тунхууны навчийг сайтар зайлж угаана. Улаан лоолийг сайтар угааж, ишийг нь ав. Бүх зүйлийг мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ үү.
Тунхууны навчийг хагалахын өмнө мах бутлуурын хүзүүнд гялгар уут хийж, сонгино цавчихтай адил нүд чинь цочирдохгүй байх хэрэгтэй.
Бүх орцыг жижиглэсний дараа сайтар хольж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Илүү баялаг амттай байхын тулд "тунхууны" хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина. Дараа нь та үүнийг сугалж, мушгирахад бэлтгэсэн саванд хаах хэрэгтэй.
Лааз бэлтгэх
"Хог" -ийг дусаахад та лонхтой ариутгаж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиг савыг хагасаар нь усаар дүүргээд буцалгаад дээрээс нь шигшүүр тавина. Ус буцалж байх үед лонхтой зайлж, шигшүүр дээр доош нь угаасан тавина. Хоёр минутын дараа арилгаж, цэвэр алчуур дээр тавь. Ээрэхийн тулд дараахь лаазыг бэлтгэ.
Тунхууны навч хураах бусад арга
Хатаах. Тунхууны навчийг сайтар зайлж, бүрэн хуурай болтол агааржуулалт сайтай боловч харанхуй өрөөнд байрлуулна. Энэ процедурын дараа ургамлыг буталж, хаалттай саванд хадгалах ёстой. Та мөн навчаа батерей эсвэл бага зэрэг халаасан зууханд хатааж болно. Лаазнаас гадна тунхууг самбайгаар цөөн хэдэн удаа хадгалж болно.
Шинэ хадгалах сан. Навчийг нойтон гялгар уутанд хийж сайтар хаагаад хөргөгчинд хадгална. Энэ хэлбэрээр ургамлыг зургаан сар орчим хадгална.
Хүйтэн байна. Навчийг зайлж, усыг хатааж, уутанд эсвэл саванд сайтар хаагаад хөлдөөгчид хийнэ.
