"Интоор дахь шоколад" бялуу нь гайхалтай бөгөөд өвөрмөц юм. Интоор нь шоколадтай сайн зохицдог. Томоохон компанид бэлдэх боловч та гэртээ хооллох боломжтой. Энэ нь маш их хоолны дуршилтай харагдаж байгаа боловч амт нь маш сайн байдаг тул энэ амтат хоолыг мартах боломжгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 6 өндөг
- - 180 гр шоколад
- - 80 гр цөцгийн тос
- - 300 гр элсэн чихэр
- - 100 гр гурил
- - 65 гр цардуул
- - 0.5 tsp сод
- - чимх давс
- - 1 литр цөцгий
- - 0.5 л интоорын шүүс
- - 10 гр желатин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг жигнэх. Цөцгийн тос, шоколадыг уурын ваннд хайлуулна. Элсэн чихэрээ шар тостой холиод зоддог. Цөцгийтэй шоколадны масстай холино. Сод, цардуул, гурил нэмнэ.
Алхам 2
Өндөгний цагаан ба давсыг холигчоор сайтар хөөсөртөл нь цохино. Уургийн хольцыг зуурмаг дээр хийнэ, сайтар холино. Мөөгөнцөр дээр цутгаж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, ойролцоогоор 50-55 минут шаргал хүрэн шарна. Зуухнаас аваад хөргөөд гурван тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 3
Цөцгий хийх. Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Интоорын шүүсийг буцалгаад буцалгаад, 100 гр элсэн чихэр, 4 tbsp нэмнэ. цардуул. Желатиныг масс руу юүлж, уусгах хүртэл хутгана. Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 4
Цөцгий холигчоор хатуу хөөс хүртэл цохино. Цөцгий рүү вазелинаа нимгэн урсгалаар хийгээд гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 5
Маягтыг аваад хуванцараар хучих хэрэгтэй. Цөцгийний 1/3 хэсгийг асгаж, эхний бялуу, цөцгий, бялууг дахин нэмнэ. Үүнийг дахин нэг удаа хий. Бялууг гялгар цаасаар хучиж хөргөгчинд бүрэн хатууртал хөргөгчинд нэг шөнийн дотор эсвэл 8-10 цагийн турш хадгална. Бялууг аваад тавган дээр тавь.
