Хоолонд дургүй интоорын маффиныг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг бөгөөд хэдхэн хормын дотор "зөрж" байдаг. Талх нарийн боов нь цай, компот, кофетой сайн зохицдог.
Орц:
- Элсэн чихэр - 0.5 tbsp;
- Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- Хар шоколад - 50 гр;
- Жигнэмэг нунтаг эсвэл хальсан сод - 1 tsp;
- Шинэ эсвэл хөлдөөсөн интоор - 300 гр;
- Какао - 4 хоолны халбаганууд;
- Цөцгийн тос - 160 гр;
- Шигшсэн гурил - 3/4 tbsp;
- Ваниллин.
Бэлтгэл:
- Хоол хийхийн өмнөх өдөр хөлдөөсөн интоорыг гэсгээж, урсгал усаар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Бид тэр даруй үрийг нь аваад шүүсийг нь шавхана. Хэрэв та шинэ жимстэй харьцаж байгаа бол тэдгээрийг зайлж зайлуулах хэрэгтэй.
- Бид зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг (цөцгийн тос маргарин авахыг зөвшөөрдөг) элсэн чихэртэй нэгтгэдэг. Бид жигд тогтвортой байдалд хүрч сайн нунтагладаг - энд холигч эсвэл ердийн хумсны хэрэг болно.
- Тахианы өндөг, шигшсэн какао нунтаг хутгана: гурилан бүтээгдэхүүн нь бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Сайтар хольж, ваниллин, жигд нунтагаар гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, хуванцар болж хувирах болно - хэтэрхий зузаан биш, гэхдээ бас урсахгүй.
- Шоколадыг grater дээр эсвэл гараар хутга ашиглан нунтаглана. Үүссэн үйрмэгийг шууд зуурмаг руу, дараа нь интоор хийнэ.
- Бүх зүйлийг дахин хольж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аль болох жигд тараана. Одоо зуурмагийг хэвэнд хийж болно - хэрэв савнууд нь силикон биш бол тэдгээрийг тосоор урьдчилан боловсруулж, гурилаар цацаж байх ёстой (та газрын талхыг ашиглаж болно).
- Шоколад, интоорын маффиныг 180 градусын турш хагас цаг орчим жигнэх шаардлагатай болно. Мөөгөнцөрөөс бүтээгдэхүүнийг нэн даруй биш, харин бага зэрэг хөргөсний дараа гаргаж авах нь дээр.
Үйлчлэхдээ амттанг бүхэл бүтэн жимс, ташуурдуулж тосоор чимэглэж болно.
