Энэхүү баялаг tart нь амттанг шоколадгүйгээр төсөөлж чаддаггүй хүмүүст зориулсан гайхалтай санаа юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сан:
- - 130 гр гурил;
- - өрөөний температурт 110 гр цөцгийн тос;
- - 2 жижиг өндөг;
- - 60 гр элсэн чихэр;
- - 45 гр какао;
- - чимх давс;
- - 25 гр нунтагласан бүйлс.
- Дүүргэлт:
- - 300 нүхтэй интоор;
- - 225 гр өтгөн тос;
- - 2 жижиг өндөг;
- - 0.75 tsp шанцай;
- - 30 гр элсэн чихэр;
- - 115 гр хар шоколад (55% какао).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Какао гурил, давсны хольцыг гал тогооны өрөөний боловсруулагчийн саванд шигшинэ. Бүйлсээ гурилаар хийгээд зөөлрүүлсэн (хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж ав) цөцгийн тосыг тэнд илгээнэ. Үндсэн зуурмагийг аажмаар зуурна. Цөцгийн тос, гурил нь бараг нэгэн төрлийн байх үед процессорыг унтраах цаг болжээ.
Алхам 2
Дараа нь аяганд элсэн чихэр нэмээд 10 секундын турш холино. Процессорыг дахин зогсоож, 2 жижиг өндөгөөр жолоодоорой. Гөлгөр болтол хурдан холино.
Алхам 3
16 см-ийн диаметртэй салгаж авах хэлбэрийг аваад, нойтон гараар суурийг нь тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ. Үүнийг хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.
Алхам 4
180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь. Суурийг хөргөгчнөөс шууд зууханд 15 минутын турш ачаатайгаар (дээрээс нь шошоор хийсэн илгэн цаас) илгээсний дараа ачааллыг аваад суурийн ирмэгийг тугалган цаасаар бүрээд дахин 5-6 минут жигнэнэ. Ажлын хэсгийг гаргаж аваад зуухны температурыг 160 градус хүртэл бууруулна уу.
Алхам 5
Шоколадыг цавчих. Цөцгий тосыг жижиг саванд хийнэ, дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Цөцгийтэй шоколадтай хольж, нэгэн жигд болтол нь холино.
Алхам 6
Тусдаа саванд өндөг, элсэн чихрийг сайтар холино. Шанцай нэмээд хутгана. Бага зэрэг хөргөсөн шоколадны хольцыг асгаж, нэгэн төрлийн болтол дахин холино.
Алхам 7
Интоорыг эцсийн суурь дээр тавиад шоколадны массаар хийнэ. Үүнийг 25-30 минутын турш халуун зууханд илгээнэ үү: бэлэн бялууг ирмэг дээр нь дүүргэж, төвд нь шингэн хэвээр үлдээнэ үү! Хэрэв үйлчилбэл та бялууг элсэн чихэрээр цацаж болно!
