Энэхүү жороор хийсэн бялуу нь нэлээд хөдөлмөр шаарддаг боловч маш амттай, ер бусын байдаг. Хэрэв та цаг зав гаргаад бэлдвэл танд маш их баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Шоколадны царцдасын хувьд:
- 2 хоолны халбагын какао нунтаг
- 50 мл ургамлын тос
- 150 мл сүү
- 1.5 аяга гурил
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 өндөг
- 1 халбага жигд нунтаг
- 10 мл буцалж буй ус
- Цөцгийн хувьд:
- 2 өндөгний шар
- 250 мл сүү
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 хоолны халбагын гурил
- 200 гр цөцгийн тос
- Хадгалалтын хувьд:
- 2 өндөгний цагаан
- 2/3 аяга элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд шоколадан хөвөн бялуу бэлтгэ. Өндөгийг холигчоор цохино. Ургамлын тос нэмээд дахин бага зэрэг цохино.
Алхам 2
Гурил, какао, элсэн чихэр, сода, жигд нунтаг зэргийг хольж хутгана.
Алхам 3
Өндөг цөцгийн тосны хольц дээр сүү, шинэхэн хийсэн хуурай хольцыг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 4
Зуурмаг дээр буцалсан ус нэмээд холигчоор хурдан цохино. Бялууг жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Зууханд 200 градусын турш 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Маринуг бэлтгэ. Шарыг цагаанаас нь салгаж, хөөс хүртэл цохино. Илүү сайн цагаан бол хутганы үзүүрт нимбэгийн хүчил нэмнэ. Элсэн чихэрээ аажмаар нэмээд хумсаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 6
Бялууг жигд хуудсан дээр тарааж, дээр нь шоколадтай бялууг жигнэсэн хэвний тоймыг зур. Ургамлын тосоор цаасыг тослох. Уургийн массыг хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсгийг нь жигд хуудсан дээр тавь. 30 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Мөн хоёр дахь уургийн бялууг бэлтгэ.
Алхам 7
Одоо цөцгий. 2 шарыг элсэн чихрээр нухаад гурил нэмээд холино. Хүйтэн сүүг аажмаар нэмнэ. Жижиг гал дээр тавиад, байнга хутгахдаа өтгөн болтол нь буцалгана. Галаас аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 8
Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд нэг төрлийн болтол нь цохино.
Алхам 9
Шоколадтай бялууг гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Бялуу халуун байх ёсгүй.
Алхам 10
Эхний шоколадны царцдасыг тавган дээр тавь. Цөцгийтэй тосолж, дээр нь уургийн бялууг тавиад цөцгийтэй тос түрхэнэ. Цааш нь ижил дарааллаар: шоколад, уураг, шоколад. Давхарга бүрийг цөцгийтэй түрхэнэ.
Алхам 11
Бялууны дээд ба хажуу талыг цөцгийтэй хамт тослох. Бялууг чимэглээрэй. Үйлчлэх.
