Цөцгийтэй бяслагны амттай яг л цагаан шоколадны хослол нь аль хэдийн сонгодог болсон байж магадгүй юм! Амандаа хайлж буй амттанг дурлагчид талархах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 өндөг;
- - 375 гр өтгөн бяслаг;
- - 75 гр цагаан шоколад;
- - 85 гр элсэн чихэр;
- - 15 гр ванилийн сахар;
- - 100 гр бага өөх тос цөцгий;
- - 2 tbsp. эрдэнэ шишийн цардуулаар хучигдсан;
- - хагас нимбэгний амт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол шоколадыг хайлуулах явдал юм. Сүү, гашуун шоколаднаас илүү цагаан шоколадтай харьцуулахад илүү болгоомжтой, болгоомжтой байх хэрэгтэй гэдгийг санаарай, тиймээс бид үүнийг усан ваннд хийдэг: ингэснээр бид үйл явцыг бүрэн хянах боломжтой болно. Бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 2
Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Цэлгэр саванд тогтвортой оргил цэг хүртэл элсэн чихрийн нормыг аажмаар нэвтрүүлж уургуудаа цохино.
Алхам 3
Бусад бүх орцуудыг тус тусад нь саванд хийж нэгэн жигд болтол нь хөөсөрнө. Эхлээд тэдэнд хөргөсөн шоколадыг нэмж, дараа нь уургийн массыг хэд хэдэн алхамаар хийж, доороос нь дээш нь хусуураар найман зургийг бичнэ.
Алхам 4
Зуухыг 170 градус хүртэл халаана (конвекцтэй). Бид хоёр хэлбэрийг бэлтгэдэг: бид массыг жижиг хэлбэрээр тарааж, тэгшлээд томд хийж, сүүлчийн хагасыг нь буцалж буй усаар дүүргэнэ. Бид энэ бүтцийг 45 минутын турш зууханд илгээнэ.
Алхам 5
Хаалгаа онгойлгож зууханд хөргөөд хөргөгчиндөө нэг шөнийн дотор тавина. Сироп эсвэл дуртай чанамалаар үйлчил. Мөн гар хийцийн өтгөн цөцгий эсвэл цөцгийтэй тос нь маш тохиромжтой байх болно.
