Хэрэв та шинэ жилийн баярт зориулж бялуу хийх жор хайж байгаа бол энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- D = 22 см-ийн 4 боовны хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - хавчих жигд нунтаг;
- - 8 өндөг;
- - 300 гр элсэн чихэр;
- - 400 гр цагаан шоколад;
- - 20% -иас 400 гр цөцгий.
- Цөцгийн хувьд:
- - Mascarpone бяслаг 700 гр;
- - 6 tbsp. нунтаг элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг тосоор сайтар тосолж, гурилаар бага зэрэг тоос хийж бэлтгэнэ.
Алхам 2
Гал зууханд байгаа цагаан шоколадыг усан ваннд хийж хайлуулаад хөргөнө.
Алхам 3
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Цагаан арьстнуудаа түр хойш тавиад шарыг нь элсэн чихэртэй хамт хөвсгөр өтгөн масс болгон хутгана. Шар цөцгий, хайлсан, хөргөсөн шоколадыг шар дээр нэмнэ. Дахин цохино.
Алхам 4
Гурилыг жигд нунтагаар шигшин, шар хольц дээр нэмнэ. Холигчоор сайтар цохино.
Алхам 5
Цагаан арьстнуудыг оргил цэг хүртэл тусад нь зодож, зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсэгт хэд хэдэн алхмаар нэмнэ. Хэрэм унахгүйн тулд хольцыг ирмэгээс төв рүү зөөлөн хутгана.
Алхам 6
Зуурсан гурилаа 4 хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавиад 40 минут жигнэнэ. Та мөн хольцыг нэг том жигд хуудсан дээр жигнээд дараа нь 4 хэсэг болгон хувааж болно.
Алхам 7
Бялууг жигнэх зуураа "Маскарпоне" -г сахар нунтаг болон ванилийн сахартай холиод холиод холино. Хүйтэн нөхцөлд хагас цагийн турш цөцгий арилгана.
Алхам 8
Бэлэн бялуу, цуваа цөцгийтэй хөргөнө. Тэд бас бялууны дээд ба хажуу талыг чимэглэдэг. Хэрэв хүсвэл та бялууг үрж жижиглэсэн цагаан шоколад, наргил мод эсвэл бүйлсний дэлбээ, вафльны үйрмэгээр цацаж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хүйтэн байлга!
