Гэр бүлийн дараагийн баяраар үйлчлэх ер бусын амттай шоколадны амттай бяслаг. Энэхүү амттан нь зочдод сэтгэгдэл төрүүлэх нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 150 гр гурил
- - ½ халбага жигд нунтаг
- - 75 гр элсэн чихэр
- - 1 уут ванилийн сахар
- - чимх давс
- - 1 өндөг
- - 75 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос
- - зуурах гурил
- Дүүргэлт:
- - 750 гр тос бяслаг
- - 200 гр элсэн чихэр
- - 3 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- - 50 гр эрдэнэ шишийн цардуул
- - 3 өндөг
- - 250 мл хүнд ташуурдуулагч тос
- - 100 гр шоколад
- - 50-75 гр hazelnuts (бүдүүн хэрчсэн)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бүх хуурай орцуудыг нэгтгэнэ. Дараа нь 1 өндөг, цөцгийн тос нэмнэ. Сайн холино. Зуурсан гурилыг гурилан гадаргуу дээр тавиад нэг минутын турш зуурна. Хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 2
Одоо бөглөх бэлтгэлээ хийцгээе. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Өндөгний уургийг хөөс болгон хөөсөрч хөөсөрнө. Дараа нь цөцгий рүү ташуураа тавь. Hazelnuts-ыг бага зэрэг хуурч, бүдүүн хэрчинэ.
Алхам 3
Цөцгийтэй бяслаг, элсэн чихэр, өндөгний шар, нимбэгний шүүс зэргийг нэгэн жигд болтол холино. Эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмээд нэг минутын турш хутгана.
Алхам 4
Одоо үүссэн цөцгий дээр ташуурсан өндөгний цагаан ба цөцгий нэмнэ. Шоколадыг халуун усан ваннд хайлуулна. Цөцгийн 1/5 орчим хэсгийг аваад хайлсан шоколадтай хольж сайтар хутгана.
Алхам 5
Зуурмагийг хөргөгчнөөс аваад 3 тэнцүү хэсэгт хуваана. Зуурсан гурилын 2/3-ыг өнхрүүлж, тос түрхсэн таваг дээр тавина. Зуурсан гурилын үлдсэн 1/3 хэсгийг урт олсоор хийж өнхрүүлсэн ханан дээр дарна. Дүүргэлтийг зуурсан гурил руу хийнэ, дараа нь шоколадны холимог. Салаагаар бага зэрэг хутгана. Дээрээс нь hazelnuts цацаж, 175 градусын зууханд 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
