Шоколадтай бяслагны бялуу бол нарийн, ер бусын амттай амттан юм. Энэхүү анхны нарийн боовны хажуугаар шоколаданд дурлагч хүн өнгөрөхгүй. Жинхэнэ таашаал!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 170 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос
- - 1/2 аяга элсэн чихэр
- - 1 уут ванилийн сахар
- - 2 өндөгний шар
- - 50 мл виски эсвэл архи
- - 300 гр гурил
- - 1/4 халбага давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 900 гр тос бяслаг
- - 1 аяга элсэн чихэр
- - 2 уут ванилийн сахар
- - 3 хоолны халбагын какао нунтаг
- - 100 гр шоколад
- 1/2 аяга өтгөн тос
- - 100 мл виски эсвэл архи
- - 4 өндөг
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 100 гр шоколад
- - 100 гр самар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд эхлээд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванилийн сахараа цөцгий болтол нь хөөсөөр хутгана. Дараа нь согтууруулах ундаа, өндөгний шар, гурил, давсыг хумсны.
Алхам 2
Хоёр массыг нэгтгэж, зуурсан гурилаа 33X20 см хэмжээтэй жигд таваг дээр цаасан дээр байрлуулна.
Алхам 3
Бөглөхийг бэлтгэхийн тулд цөцгий бяслаг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, какао зэргийг жигд болтол холино. Хайлсан шоколад, цөцгий, ликёр, бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмнэ.
Алхам 4
Зуурмаг дээр холимог хийнэ.
Алхам 5
Зууханд 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бяслагны бялуу бэлэн болмогц зуухаа унтраагаад бүү ав. Үүнийг дахиад 10 минут байлгана уу. Дараа нь хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 4-5 цаг байлгана.
Алхам 6
Амттаныг засахын тулд шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь бяслагтай бялууг орой дээр нь шоколад, бүдүүн хэрчсэн самараар цацна.
Алхам 7
Амтат, сайхан боов бэлэн боллоо! Жижиг хэсгүүдэд хувааж (бяслагтай бялуу маш их дүүргэдэг), аяга цай эсвэл кофеоор үйлчил.
