Анхилуун үнэртэй интоорын нарийн боовоор өөрсдийгөө эмчлэх дуртай хүн бараг байдаг. Исгэлэн интоорын сонирхолтой амтыг чихэрлэг зуурмагтай хослуулан хэрэглэдэг. Мацаг барих хугацаа нь ийм амтат хоолноос татгалзах шалтгаан биш юм. Маш энгийн туранхай бялуу хийж үзээрэй. Түүнд бүх найрлага бэлэн байгаа бөгөөд үүнийг аль ч дэлгүүрээс олж болно. Жимсийг хөлдөөсөн байдлаар ашигладаг тул жилийн аль ч үед ийм бялууг жигнэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ямар ч гурил - 2.5 аяга (350 гр);
- - элсэн чихэр - 7 tbsp. л.;
- - хөлдөөсөн интоор - 1 багц (250 гр);
- - наранцэцгийн тос - 85 мл (5 tbsp. л.);
- - цардуул - 1 tbsp. л.;
- - ваниллин - 5 гр;
- - хүнсний сода - хутганы үзүүр дээр;
- - давс - хутганы үзүүр дээр;
- - хүйтэн ус - 6 tbsp. л. (110 гр);
- - чимэглэлийн зориулалттай мөсөн чихэр - 1 tbsp. л. (заавал биш);
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Интоорыг хөлдөөгчөөс хөргөгчинд хоол хийхээс хэдэн цагийн өмнө шилжүүлж бүрэн гэсгээтэл хүлээнэ. Гэсгээх явцад ялгарах жүүсийг аваад бэлэн интоорыг саванд хийнэ.
Алхам 2
Ширээн дээр ажлын гадаргууг бэлтгэ. Гурилыг тусад нь саванд хийж давс, сод, 2 хоолны халбагын элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Дараа нь хүйтэн ус, наранцэцгийн тос нэмнэ. Зөөлөн уян хатан зуурсан гурил зуурах. Үүний дараа аягыг таглаатай таглаад хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Алхам 3
Цаг дуусахад зуурсан гурилыг тэгш бус хоёр хэсэгт хуваагаад давхрага болгон хуваана. Бялууг тавган дээр тос түрхээд, илүү том давхарга тавь (ирмэг нь бага зэрэг унжсан байх ёстой).
Алхам 4
Энэ үед интоор ахиад жүүс гаргасан байж магадгүй юм. Үүнийг хатааж, үлдсэн элсэн чихэр, төмсний цардуулыг нэмнэ. Бүгдийг хольж, зуурсан гурилын давхарга дээр хэвэнд хийнэ.
Алхам 5
Дүүргэлтийг зуурмагийн хоёр дахь давхаргаар хучиж (хөгцний хэмжээтэй байх ёстой), ирмэгийг нь бэхлээрэй. Ажлын хэсгийн дээд хэсгийг наранцэцгийн тосоор түрхэнэ. Уураар дамжин өнгөрөхийн тулд сэрээ эсвэл шүдэнз ашиглан орой дээр нь хэд хэдэн нүх гарга. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 35 минутын турш явуулна.
Алхам 6
Бэлэн интоорын бялууг зуухнаас аваад нэн даруй хэсэгчлэн хувааж үйлчил. Үүнийг шинэхэн исгэсэн цайгаар халуунаар нь идэх нь зүйтэй. Хэрэв хүсвэл бялууны дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
